El mejor queso de Cataluña se hace en un pueblo de apenas 50 habitantes y se lava con sales prehistóricas
Este queso blando con leche de oveja hecho en el pequeño pueblo de Mujal ha conseguido el primer premio en la feria Lactium, celebrada en Vic el pasado 4 de mayo
Si quieres aumentar masa muscular sin subir de peso debes comer este queso bajo en grasa y rico en proteína
Este tipo de queso se elabora a partir del suero de leche que queda después de la producción de otros quesos y contiene una alta concentración de proteínas
El mejor queso de España lo elabora una veterinaria extremeña y se fermenta en una bodega del siglo XVI
Jabaíno, un queso de cabra de coagulación láctica elaborado en Zafra (Badajoz), ha sido elegido Mejor Queso de España 2025 por el jurado de GourmetQuesos
Cuáles son los mejores quesos para la salud y sus beneficios
Más allá de su sabor, algunas variedades aportan probióticos, fortalecen los huesos y no afectan el colesterol
El método para guardar el queso que hace que dure más tiempo y tarde en aparecer el moho, según una experta
Envolver el queso en plástico o conservarlo en su envase original es un error: se debe conservar en papel de horno, pergamino, o papel de carnicero
Ni queso ni yogur: cuál es el lácteo que tiene más proteínas que la leche, cuida el sistema nervioso y es bajo en grasa
Aunque se le conoce popularmente como un queso, este alimento se obtiene a partir del suero de la leche de vaca
Cómo conservar el queso en la nevera para que dure más: hay que dejarlo respirar
Usar film transparente es un error: se debe usar papel vegetal, un paño húmedo de algodón, o un recipiente de cristal, dependiendo del tipo de queso
Ni luz ni calor: cómo guardar el parmesano en la nevera para que no se estropee tan rápido
El almacenamiento adecuado de alimentos es fundamental para preservar tanto su valor nutricional como sus características organolépticas
La cooperativa láctea que apuesta a la identidad y al comercio justo en Buenos Aires
Una nueva investigación determinó estrategias efectivas para ayudar a los lácteos locales a destacarse en mercados competitivos
Descubrieron los orígenes del queso kéfir de 3.600 años de antigüedad y la evolución de sus bacterias
Los científicos analizaron los restos de alimentos en momias de la Edad de Bronce
