Receta de goulash húngaro, el guiso de ternera con mucho pimentón que se convertirá en un básico de tu invierno
Es uno de los estofados de carne más antiguos del imperio austrohúngaro, una receta reconfortante y llena de sabor que solo necesita tiempo para conseguir la textura perfecta
Receta de potaje conquense de Cuaresma, la alternativa al clásico ‘de vigilia’ que también se prepara con bacalao, espinacas y garbanzos
Lo que hace especial esta elaboración son los ‘rellenos’, una especie de bolitas de bacalao fritas que se añaden al potaje para aportar textura y sabor
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