Pescado

María José, cocinera: “La merluza a la romana es un clásico de toda la vida que preparaban las madres en casa”

Es un plato que transporta a la infancia y es una de las recetas estrellas de muchas familias

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Magnesio, fibra, proteína en polvo, colágeno: esto es lo que realmente recomiendan los médicos

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Pollo, carne o pescado: este es el orden de prioridad al comer si buscas revertir el hígado graso en poco tiempo

La selección adecuada de proteínas juega un papel decisivo cuando el objetivo es revertir esta dura afección

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Cómo hacer el lenguado al horno, una deliciosa receta de pescado para una cena rica y ligera

Este pescado blanco destaca por su bajo contenido en grasa y su alto aporte de proteínas de alto valor

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Caldo de pescado: Cómo prepararlo y consumirlo para fortalecer los huesos y el sistema inmune

Este platillo proporciona minerales y proteínas que favorecen la salud ósea

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Salmón a la toscana, el plato para conquistar con su sofisticada receta

Un sabor típico de la cocina italiana que se sirve como plato principal en comidas especiales

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Un dermatólogo advierte de que la escombroidosis, una intoxicación por pescado, puede confundirse con alergia

El especialista Pedro Rodríguez alerta sobre una reacción que provoca manchas y prurito tras comer ciertos pescados mal conservados, una condición derivada de exceso de histamina que suele ser confundida con respuestas inmunológicas, pero no implica alergia

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Palitos de cangrejo: propiedades, beneficios y contraindicaciones del surimi

Este pescado procesado es rico en proteínas de calidad, pero también en azúcares y sal

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Fran Rodríguez, pescadero: “El truco para congelar gambas y que queden con la misma textura y sabor es cubrirlas de agua”

El pescadero malagueño no recomienda congelar la gamba fresca durante más de tres meses

Fran Rodríguez, pescadero: “El truco

Emperador a la siciliana: una receta italiana saludable que puedes preparar en 30 minutos

Esta preparación no necesita horno y es ideal para sorprender a tus invitados

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