Argentina Azul: navegar las aguas de la esperanza
A pesar de tener la tercera costa en extensión de Iberoamérica y unos 40 mil kilómetros cuadrados de aguas dulces interiores, aportamos solo un 0,13% del volumen total de la producción de acuicultura de la región
Comenzó a servirse en un restaurante de Estados Unidos el primer salmón creado íntegramente en un laboratorio
Hace unas semanas la FDA autorizó su venta limitada y un local de Portland lo incluyó en su menú. Se produce a partir de las células del pescado. Dicen que no reemplazará al de granja o al salvaje, pero podría representar un negocio de USD 400 millones para 2034
Cinco alimentos esenciales para proteger la salud del corazón
Expertos recomiendan incorporarlos para la prevención de enfermedades cardiovasculares. Cuáles son sus beneficios respaldados por estudios científicos
Un hombre de 31 años termina con la cabeza perforada por el pez que acababa de pescar: un marlín blanco de 27 kilos
El pescador llegó a urgencias con un fuerte dolor y rigidez en el cuello
Cocinar pescado sin riesgos: consejos y técnicas de los mejores chefs del mundo
Expertos recomiendan métodos que respetan propiedades esenciales del producto evitando pérdida de texturas y posibles contaminaciones durante la manipulación doméstica
Estos son los tres alimentos que ayudan a preservar la masa muscular en adultos mayores de 50 sin complicaciones ni altos costos
Incorporar estos alimentos accesibles y ricos en proteína en la dieta diaria favorece la conservación de la fuerza y la autonomía física en adultos mayores de 50 años, sin necesidad de suplementos costosos ni dietas estrictas
¿Se puede comer la pota que ha aparecido en las playas peruanas? Esto dicen los expertos
La llegada masiva de pota a diversas playas del litoral ha encendido la preocupación entre consumidores. Mientras algunos la consideran una oportunidad, otros alertan sobre riesgos si no hay control sanitario
Receta de gazpachuelo, una sopa de pescado típica de Málaga que es de tradición marinera
Aunque surgió como un plato humilde de pescadores, se ha consolidado como una de las comidas más tradicionales de Andalucía, cuyo ingrediente principal es la mayonesa casera
Exportaciones pesqueras ascendieron a USD 430 millones: ventas de harina de pescado al extranjero crecieron en 606%
Esto representa el 7% de todas las exportaciones peruanas. Pra el 2025, el Ministerio de la Producción (Produce) ha asignado una inversión de S/ 180 millones para mejorar y modernizar varios desembarcaderos destinados a la pesca artesanal
La FDA ordenó el retiro de pescado por riesgo de botulismo en estos tres estados
El producto, distribuido ampliamente en tiendas de alimentos y supermercados, fue procesado sin los controles requeridos para prevenir la presencia de toxinas potencialmente letales
