Receta de cuy chactado: cómo se prepara este plato andino
La técnica de freír el cuy entero y aplastado le otorga ese inconfundible acabado crocante
Receta de arroz con pollo
El arroz con pollo tiene influencias de la cocina española, y su evolución en el Perú ha dado como resultado una versión única, donde el uso de culantro y ají amarillo le otorga ese característico color verde y sabor intenso. Es un plato que se sirve en muchas celebraciones familiares y es común en reuniones grandes, ya que su preparación es rendidora y accesible.
Receta de Ceviche
Aprende cómo preparar ceviche peruano tradicional con pescado. Receta fácil paso a paso con camote, choclo y cancha.
Receta de mondonguito a la italiana
Prepara mondonguito a la italiana: receta peruana paso a paso.
Receta de arroz con pato
Aprende cómo preparar arroz con pato, la receta norteña paso a paso para un arroz verde.
Receta de estofado de carne
Cómo preparar estofado de carne, receta paso a paso para un almuerzo delicioso.
Lentejas: receta para preparar el clásico de los lunes
En la mesa peruana, las lentejas se sirven comúnmente acompañadas de arroz blanco y son un clásico de los lunes
Receta de arroz con pato
Aprende cómo preparar arroz con pato peruano paso a paso. Receta tradicional con culantro, pato, cerveza y arroz, acompañada de salsa criolla.
Receta de Inchicapi amazónico
Receta tradicional de la Amazonía peruana
Receta de pollo a la cerveza
Una receta fácil: cómo preparar pollo y perfecta para acompañar con arroz y papas.
