Receta de patatas viudas, el guiso tradicional de Semana Santa más sencillo, barato y reconfortante
La receta de este guiso comienza con la elaboración de un sencillo sofrito con pimentón, encargado de darle sabor a las patatas
El mejor truco para cocinar las patatas en el horno y que queden tiernas y crujientes a la vez
Conseguir la textura adecuada de las patatas puede convertirse en todo un reto
Cuál es el tiempo de cocción de una patata
Es el ingrediente rey en recetas tan importantes como la tortilla de patatas o las patatas a la riojana. Además, siempre es el perfecto acompañante para cualquier plato
Un británico le da por primera vez a su abuela tortilla de patata: “Con bacon estaría perfecto”
Esta clásica receta cruza fronteras y hay quienes se atreven a recrearla en casa
El truco del vinagre para conseguir unas patatas fritas crujientes y ligeras que se utiliza en las cocinas de los mejores restaurantes
Freír patatas puede parecer sencillo, pero cometer ciertos errores puede arruinar su textura y sabor
El dueño de un restaurante explica cuánto le cuesta hacer una tortilla de patatas y cuánto gana por cada una: “A ver por qué me estoy volviendo millonario”
La tortilla de patatas forma parte de la cultura gastronómica española, por lo que la selección de los productos que se emplean para su elaboración es fundamental
Qué errores debes evitar al cocinar patatas fritas
En el intento por conseguir que las patatas logren deshacerse en la boca, algunos errores comunes arruinan el resultado final
Cómo cocer patatas en el microondas: una forma fácil y eficaz de preparar esta guarnición en solo unos minutos
Este práctico y versátil electrodoméstico nos permitirá tener nuestras patatas listas en un abrir y cerrar de ojos y sin manchar prácticamente nada
El lugar en el que debes guardar las patatas para que duren más, según una nutricionista: “Sobre todo, no las guardes en la misma bolsa que las cebollas”
Este tubérculo llegó a Europa durante el siglo XVI y se consolidó como alimento imprescindible en casi todo el mundo
¿Qué plato elegirías si solo pudieras comer uno el resto de tu vida? Este nutricionista lo tiene claro: “Hay momentos en los que los nutrientes pasan a un segundo plano”
El experto en nutrición, conocido en redes sociales como Microbiota desde cero, señala que también debe ser una comida que nos permita disfrutar de la gastronomía
