Ni tagliatelle ni rigatoni: esta es la forma de pasta preferida por los italianos para preparar su carbonara
Tipos de pasta hay muchos y cada uno de ellos está indicado para preparar un plato concreto o para ser acompañado de una clase de salsa específica
Cómo calcular el tiempo de cocción de la pasta
Si bien la mayoría de los paquetes de pasta indican el tiempo recomendado, este puede variar según el tipo de pasta, su grosor y el método de cocción
Una experta en nutrición explica si la pasta engorda: ”Es un hidrato de carbono al que mucha gente le teme. Una pena"
En un contexto en el que el miedo a engordar aún sigue latente, son muchas las que aún tienen miedo a consumirla
Cómo preparar una pasta alfredo con camarones para la cena de San Valentín
El origen de la salsa Alfredo se remonta a principios del siglo XX en Roma, cuando el chef Alfredo di Lelio creó esta receta, añadiéndole el toque de mantequilla y queso para darle una textura más aterciopelada a la salsa
El antes y el después del cocinero italiano que ha dejado de comer pasta y ha adelgazado 90 kilos en 8 meses: “¿Qué sentido tiene conseguir 20 segundos de placer y estar horas mal?”
Matteo Grandi es el chef principal del restaurante ‘Matteo Grandi in Basilica’, situado en la plaza de la Basílica Palladiana, en la ciudad italiana de Vicenza
Estudiantes de secundaria de un colegio encuentran gusanos en sus fideos: “Repugnante”
Los jóvenes ya se han manifestado en la puerta del instituto tras estar expuestos a pésimas condiciones alimenticias
Receta de pasta a la puttanesca, una salsa tradicional italiana llena de sabor para preparar en 20 minutos
La putanesca es una de las más conocidas del repertorio de salsas italianas, una mezcla que suele cocinarse para acompañar pastas largas como los espaguetis o los tallarines
Ensalada de pasta integral al estilo mediterráneo, una receta deliciosa y saludable ideal para llevar en tupper al trabajo
Con una combinación de verduras, una proteína y un aliso sabroso, se obtiene un plato de lo más nutritivo y ligero que admite todo tipo de ingredientes y se prepara en solo media hora
La receta perfecta de 'cacio e pepe', según la ciencia
NYT Topic: Recipes Spanish
Espaguetis con ajo y aceite, la receta más sencilla de la cocina italiana que puedes versionar en casa con un toque de estrella Michelin
Martina Caruso, cocinera italiana con una estrella Michelin, cuenta con su propia versión de esta sencillísima receta de pasta
