Catamarca impulsa genética olivícola para climas exigentes
En el Valle Central de Catamarca, el INTA selecciona genotipos de olivo con precocidad, fruto grande, buen rendimiento y aceite de calidad, pensados para climas exigentes
Cómo es el árbol de olivo más longevo del mundo que todavía da aceitunas con 4.000 años de antigüedad
En la isla de Creta, un árbol desafía el paso de los siglos y sigue produciendo frutos, convirtiéndose en símbolo de resiliencia y fuente de inspiración para la ciencia y la cultura
Cuáles son las propiedades curativas de las hojas de olivo
El olivo ha sido valorado durante siglos no solo por su fruto, del que se extrae el aceite de oliva, sino también por las propiedades de sus hojas
El cambio climático potencia la bacteria que mata a los olivos en el Mediterráneo
Un estudio en el que ha participado el CSIC indica que un aumento de más de 3 grados en la temperatura media del planeta sería un “punto de inflexión en el riesgo” de que la bacteria Xylella fastidiosa, que afecta a olivos, almendros y viñedos de los países mediterráneos, se expanda más al norte en Europa
Cuál es el mejor aceite para cocinar, según expertos
La mayoría de los aceites que se comercializan son dañinos para la salud y más cuando se utilizan a altas temperaturas
