Olivo

El olivo más grande del mundo se encuentra en este pueblo de Jaén y ya es considerado patrimonio de la Unesco

Entre sus hojas, que cuentan historias de siglos pasados, es fácil olvidarse del ajetreo del mundo que nos rodea, para adentrarse en un viaje sin claro inicio y fin

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Catamarca impulsa genética olivícola para climas exigentes

En el Valle Central de Catamarca, el INTA selecciona genotipos de olivo con precocidad, fruto grande, buen rendimiento y aceite de calidad, pensados para climas exigentes

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Cómo es el árbol de olivo más longevo del mundo que todavía da aceitunas con 4.000 años de antigüedad

En la isla de Creta, un árbol desafía el paso de los siglos y sigue produciendo frutos, convirtiéndose en símbolo de resiliencia y fuente de inspiración para la ciencia y la cultura

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Cuáles son las propiedades curativas de las hojas de olivo

El olivo ha sido valorado durante siglos no solo por su fruto, del que se extrae el aceite de oliva, sino también por las propiedades de sus hojas

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El cambio climático potencia la bacteria que mata a los olivos en el Mediterráneo

Un estudio en el que ha participado el CSIC indica que un aumento de más de 3 grados en la temperatura media del planeta sería un “punto de inflexión en el riesgo” de que la bacteria Xylella fastidiosa, que afecta a olivos, almendros y viñedos de los países mediterráneos, se expanda más al norte en Europa

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Cuál es el mejor aceite para cocinar, según expertos

La mayoría de los aceites que se comercializan son dañinos para la salud y más cuando se utilizan a altas temperaturas

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