¿Las proteínas engordan? Aclaramos mitos y explicamos su rol fundamental en la nutrición
Aunque son nutrientes clave para la salud y el desarrollo humano, aún circulan muchos mitos que dificultan su consumo adecuado. Basada en recomendaciones de la OMS, la FAO y la experiencia de expertos en nutrición, esta nota desmiente falsas creencias
Proteínas de calidad: qué alimentos las contienen y por qué son clave para la salud
Recomendadas por organismos como la OMS y la FAO, las proteínas de origen animal son esenciales para el crecimiento, la reparación de tejidos y el funcionamiento del sistema inmunológico
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