Una historia que se cocina con amor: así nació Mérito, el restaurante peruano venezolano en Barranco que hoy está entre los mejores del mundo
Desde un hermoso lugar en Barranco, Juan Luis Martínez lidera un equipo que cocina con alma, memoria y técnica. Su restaurante Mérito, que honra sus raíces venezolanas y abraza el territorio peruano, fue elegido como el puesto 26 entre los 50 mejores del mundo. En entrevista con Infobae Perú, el chef habla sobre el valor de los equipos, el sabor como emoción y la importancia de construir identidad sin prisa
Mérito, el restaurante en Lima de un chef venezolano que entró a la lista de los 50 mejores del mundo
La propuesta gastronómica de Juan Luis Martínez, ubicada en el distrito de Barranco, se codea con Maido, de Micha Tsumura, en la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants
El mérito que vamos a exigirles a quienes tienen hambre
Según el último informe de UNICEF, alrededor de un millón de niñas y niños en Argentina, se van a dormir todos los días sin cenar y cerca de un millón y medio saltea alguna comida
Dos restaurantes peruanos entre los mejores 100 del mundo, según The World’s 50 Best Restaurants 2024
La gastronomía peruana sigue ganando reconocimiento global gracias a la creatividad y la profunda conexión cultural de restaurantes como Central
Mérito, el local de comida peruano-venezolano que ocupó un destacado puesto en Latin America’s 50 Best Restaurants: propuesta gastronómica trasciende fronteras
El chef y comunicador Juan Luis Martínez trazó un puente entre dos cocinas con matices singulares. El venezolano de nacimiento logró integrar su experiencia personal en una propuesta gastronómica que refleja la identidad de ambos países.
Argentina: de la cima del fútbol, al descenso en economía
Nuestra economía sería tan de primer mundo como el fútbol si estuviera sujeta a las mismas reglas de mérito, competencia y desregulación
Jhonny Vásquez, de Deportivo Pereira, le responde a periodista que pordebajeó al finalista inédito de la Liga BetPlay
El capitán y mediocampista matecaña replicó un trino de Jaime Dinas en el que califica de “vergüenza” la clasificación del club a la final del segundo semestre de 2022
Sindicato de diplomáticos rechaza nombramientos del Gobierno de Gustavo Petro
La Unión de Funcionarios de Carrera Diplomática y Consular de Colombia (Unidiplo) manifestó su preocupación por los nombramientos en embajadas y consulados de la Cancillería
Estamos mal y no vamos bien
Ese estado pertenece tanto al pasado como al presente; y también a acontecimientos ajenos a nuestra capacidad de decisión
La mediocridad es el plan de estudios: les da igual que los chicos no aprendan
Luego de dos años de pandemia y en medio de una catástrofe educativa que aún no terminamos de cuantificar en su peor magnitud es muy impactante pensar que hay funcionarios de educación que, en realidad, buscan encubrir que los chicos no aprendieron
