Claves para maridar la Torta del Casar con los mejores vinos esta Navidad
Opciones de expertos para combinar el icónico queso extremeño en celebraciones festivas, desde recomendaciones clásicas hasta propuestas innovadoras, incluyen desde blancos con crianza hasta cavas envejecidos, vinos dulces y alternativas internacionales según la ocasión y el momento del día
¿Cuándo es el mejor momento para descorchar un vino? Variedades y estilos que evolucionan con la guarda
El tiempo modifica esta bebida al transformar sus aromas, sabores y texturas. Su evolución ofrece una experiencia distinta frente a la que brinda cuando es joven, marcada no por la calidad, sino por el carácter que adquiere con el paso de los años
El maridaje como puente entre la cocina y el vino: cómo exploran la armonía de sabores los chefs y sommeliers
Expertos consultados por Infobae profundizaron en este concepto. Por qué creen que es una labor sensorial que conecta recetas con el entorno que las rodea y cómo serán los eventos sobre el tema que protagonizarán
Vinos patagónicos de primavera: cuál es el elegido para esta temporada
Gran Reserva Del Fin Del Mundo es un corte de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc que combina tanto con platos ligeros, como con pastas, carnes blancas y rojas. Cómo es y en qué restaurantes se puede disfrutar de una experiencia de maridaje al elegirlo
25 de Mayo: 10 vinos argentinos para brindar por la Patria
Nuestra bebida nacional es la compañía ideal de las comidas tradicionales que fueron protagonistas en el origen de la Nación y que, a pesar de la evolución y el desarrollo, se mantienen entre las preferidas
Cómo es el arte de los maridajes entre la cocina japonesa y los cócteles
En el Día Mundial del Bartender, un repaso por la delicada alquimia que se produce cuando la mixología se encuentra con la tradición culinaria nipona. Las reflexiones de dos especialistas en coctelería reconocidos en el mundo y dos chefs de vasta experiencia en la gastronomía internacional
Un restaurante de la Patagonia fue premiado como el mejor de Argentina por su gastronomía sustentable e innovadora
Ánima, de Bariloche, fue elegido como el proyecto gastronómico más destacado del país por el prestigioso jurado de la 5ta Edición del Prix Baron B - Edition Cuisine , integrado por Mauro Colagreco, Manoella Buffara, Pablo Rivero y Martín Molteni
Entre hierbas y maridajes: por qué el vermut es el trago del momento
En la semana de esta bebida que tiene siglos de historia, Infobae conversó con bartenders y expertos para conocer de cerca el furor que despierta entre las nuevas generaciones. Además, cuáles son los platos perfectos para complementar
Cuáles son los mejores maridajes de cerveza para no perderse un solo sabor
Desde las IPA, pasando por las Lager hasta la Stout, en el Día Internacional de la Cerveza estas son las sugerencias de tres expertos para combinar los gustos de los platos, tanto salados como dulces
Viaje al paladar: cómo maridar un buen queso
Recomendaciones de maridaje según expertos y referentes gastronómicos para potenciar la experiencia y el sabor de cada queso
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Cierre de metas, presión por resultados, exceso de trabajo y expectativas personales convierten a diciembre en uno de los meses más desgastantes del año para los trabajadores peruanos
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Se juega el segundo set. Las ‘íntimas’ se llevaron el parcial inicial, pero las ‘pumas’ buscan empatar el marcador. Sigue las incidencias del partidazo desde el Polideportivo de Villa El Salvador
Nigeria confirmó la liberación de todos los estudiantes que seguían secuestrados tras el ataque a un internado católico
El grupo de 130 menores recuperó la libertad tras una operación coordinada con fuerzas de seguridad, semanas después de haber sido retenidos por hombres armados en el estado de Níger
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