Gobernador del Tolima pidió a Gustavo Petro declarar la lechona tolimense como Patrimonio Nacional
Los originarios de la región están a la espera de que este símbolo de la cultura gastronómica colombiana obtenga el reconocimiento por su valor tradicional e histórico
Taste Atlas, la enciclopedia de sabores, se enamoró de la cocina colombiana: recomendó dos platos tradicionales como los mejores de 2025
El plato típico insignia de la región del Tolima Grande y el amasijo característico del Valle del Cauca fueron destacados en el más reciente escalafón, en el que se destacan los manjares de diferentes partes del planeta
Este es el lugar donde se puede comer la mejor lechona de Colombia: queda a pocas horas de Bogotá
A diferencia de otras versiones, allí se mantiene la receta original de no incluir arroz, lo que resalta aún más su sabor característico
La lechona, comida típica del Tolima, es declarada la mejor preparación de cerdo del mundo
La preparación que consiste en un relleno de la carne del animal desmechado, con arveja y en ocasiones con arroz, se llevó el primer puesto en ‘Taste Atlas’
Marrano se hizo viral al pasearse sin mayor preocupación por una importante avenida en Manizales
El inusitado episodio ocurrió en una arteria central, donde un cerdo deambuló serenamente mientras los conductores grababan la escena
particualr reacción de ciudadana francesa que probó por primera vez la lechona tolimense: este fue su veredicto
La creadora de contenido francesa probó el tradicional plato colombiano por partes: empezó por el cuero y siguió con la carne y el arroz
La lechona tolimense fue elegida como el mejor plato de carne de cerdo del mundo: a cuáles recetas les ganó
El tradicional platillo colombiano fue destacado por la guía Taste Atlas por, entre otras cosas, su textura “tierna y suculenta”
Paso a paso: receta para hacer lechona tolimense desde casa en esta Navidad
Uno de los platos favoritos para las fiestas decembrinas en Colombia es la lechona tolimense. Aquí le contamos cómo prepararla y desde casa.
