Una mujer de Florida demandó a una productora de leche cruda por intoxicación y aborto espontáneo
La acción legal alega que la ausencia de advertencias claras en el etiquetado permitió la comercialización de productos no pasteurizados
Confirman 21 infecciones por leche cruda contaminada: seis niños están hospitalizados
Las personas afectadas manifestaron síntomas entre 2 y 5 días después de ingerir el alimento contaminado, indicaron las autoridades en Florida
Los 5 alimentos mal comprendidos y los mitos que giran en torno a ellos
Especialistas en nutrición examinaron información difundida sobre productos cotidianos. The Washington Post difundió datos poco conocidos que pueden cambiar la percepción sobre la alimentación diaria
Gripe aviar: la leche no pasteurizada puede contagiar a los humanos, pero la transmisión por aire es poco probable
Un estudio muestra que consumir leche sin pasteurizar de vacas infectadas con H5N1 puede causar gripe, pero el virus no se esparce rápidamente
La OMS alertó que virus de gripe aviar se detectó en productos lácteos no pasteurizados
Ante el creciente brote que afecta aves y vacas, especialistas enfatizan la importancia de optar por alimentos tratados térmicamente para asegurar la eliminación de virus perjudiciales
A partir de un desarrollo de la UBA y el INTA, el Gobierno anunció la producción de leche hasta un 40% más barata
El ministerio de Desarrollo Social lanzó un sistema de pasteurización en la sede de INTA de Castelar. La primera etapa de la elaboración estará a cargo de pymes, cooperativas de la economía popular y municipios
