Falleció el editor y periodista colombiano Karim Ganem Maloof
Venía de publicar su primer libro, “Calor residual”, luego de haber sido por varios años el editor en jefe de la revista El Malpensante y trabajar para la Comisión de la Verdad de Colombia
“Calor residual”, así es el libro que despierta el apetito, escrito por Karim Ganem Maloof
Bajo el sello editorial hammbre de cultura, con un prólogo de Piedad Bonnett y siendo su primer libro sobre la mesa, Ganem Maloof se lanza al agua con esta publicación en donde la experiencia gastronómica se explora desde los recuerdos, la ciencia y la filosofía
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