Jordi Roca: “Quiero quitarle solemnidad a la cocina, demostrar que comer bien no tiene que ser complicado ni caro”
El pequeño de los hermanos Roca cuenta en ‘Infobae España’ los detalles del proceso creativo detrás de cada uno de sus postres y habla sobre su última colaboración
La alta cocina se pasa a la MotoGP: los helados de Jordi Roca y las gyozas de Ugo Chan se servirán en el Gran Premio de Catalunya
La propuesta gastronómica para este Gran Premio, que se celebra en Montmeló del 5 al 7 de septiembre, contará con cerca de un centenar de elaboraciones diferentes
La receta de gazpacho de melón y jamón del chef Jordi Roca
Este es uno de los platos ideales para verano
Jordi Roca e Ibai cocinan el postre más fácil y rico del verano, con solo dos ingredientes: “Es la mousse más sencilla que vas a encontrar”
El ‘streamer’ acompañó al pastelero en uno de sus vídeos en redes sociales, mostrando el paso a paso para este postre tan refrescante y sencillo
Jordi Roca confiesa que la Reina Letizia es fan de sus recetas en redes: “Me quedé de piedra”
El ‘Mejor chef de pastelería del mundo’ según la revista Restaurant ha conseguido crear una comunidad fiel de seguidores en redes sociales, donde se encuentra también la reina
La próxima apertura de los hermanos Roca será un homenaje a su madre en Sant Julià de Ramis, en Girona
El restaurante de los hijos de Montserrat Fontané abrirá el próximo mes de abril al lado del Hotel Esperit Roc
‘La Revuelta’ ya tiene su propio postre: el repostero Jordi Roca regala a Broncano un bomb dulce de bizcocho y cítricos
Considerado por muchos como el mejor repostero del mundo, el pequeño de los hermanos Roca acudió al programa de RTVE para presentar su último libro, un recetario de aprovechamiento apto para todos los públicos
Grison le lanza una pullita con humor a Pablo Motos en ‘La Revuelta’: “No seremos los mejores, pero traemos a los mejores… Menos a Mariano Rajoy”
Los invitados de este lunes en el programa de David Broncano han sido el mejor chef de pastelería, Jordi Roca, y el mejor músico de guitarra española, Pablo Sainz-Villegas
El chef Jordi Roca lanzará una línea de tres perfumes inspirados en sus postres
La de la perfumería y la alta cocina es una historia de amor que ha fascinado al pastelero catalán desde hace años, llegando a utilizar sus técnicas para extraer olores tan singulares como el de libro antiguo
El curioso truco del chef Jordi Roca para que el pollo asado quede jugoso y crujiente: “Hace que no quede tan seco en su interior”
Los condimentos y la forma de hornear el pollo pueden marcar la diferencia entre una carne seca y una sabrosa y bien hidratada
