Joan Roca

Carme Ruscalleda y Joan Roca ejercen de embajadores de la cocina catalana en Tokio

Los chefs Carme Ruscalleda y Joan Roca presentaron una cena en Tokio, destacando la riqueza de la cocina catalana y su relación con la cultura japonesa durante la visita del presidente Salvador Illa

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Joan Roca, sobre el futuro: “Nuestros hijos harán su propio recorrido y será mejor que el nuestro, porque son mejores que nosotros”

“Nuestra cocina está más viva que nunca porque seguimos más apasionados que nunca”, asegura el líder de El Celler de Can Roca junto a Jordi y Josep. Juntos, conforman el núcleo duro de un negocio familiar que hoy recoge su último galardón gracias a Vii, su nuevo local en Girona

Joan Roca, sobre el futuro:

Casa Cacao y Boho Club, ganadores del concurso al Mejor Desayuno de Hotel de Madrid Fusión

El Hotel Casa Cacao de El Celler de Can Roca en Girona y el Hotel Boho Club en Marbella destacan por sus innovadores desayunos, promoviendo productos locales y una experiencia gastronómica de alta calidad

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La próxima apertura de los hermanos Roca será un homenaje a su madre en Sant Julià de Ramis, en Girona

El restaurante de los hijos de Montserrat Fontané abrirá el próximo mes de abril al lado del Hotel Esperit Roc

La próxima apertura de los

El precio del menú de los restaurantes tres estrellas Michelin en España: DiverXO de Dabiz Muñoz, el más caro con 450 euros

‘Casa Marcial’ se suma a los 15 restaurantes con tres estrellas Michelín en la gala de la Guía Michelin 2025

El precio del menú de

Unos 18.000 profesionales acuden al Gastronomic Forum muy centrado en jóvenes talentos

El Gastronomic Forum Barcelona presenta 130 chefs con 42 estrellas Michelin, promueve la sostenibilidad en la restauración y reconoce nuevos talentos culinarios con importantes premios y donación de excedentes alimentarios

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Los hermanos Roca dan el salto a Escocia con su primer restaurante fuera de España

El Celler de Can Roca presenta TimeSpirit en la destilería The Macallan, fusionando la gastronomía española con ingredientes escoceses en un entorno de alta cocina y sostenibilidad

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Los hermanos Roca abrirán su primer restaurante fuera de España en una destilería de whisky escocés

Joan Roca anunció este nuevo proyecto durante su ponencia en San Sebastián Gastronomika, adelantando que la apertura tendrá lugar el próximo 30 de octubre

Los hermanos Roca abrirán su

El chef Ricard Camarena y su intuición vencen a la IA en San Sebastián Gastronomika

Ricard Camarena despliega su creatividad culinaria y prevalece ante ChatGPT 4o en el concurso de San Sebastián Gastronomika, subrayando la importancia del alma en la gastronomía

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El Celler de Can Roca abrirá este mes en Escocia su primer restaurante fuera de España

El renombrado restaurante El Celler de Can Roca se expande a Escocia con un innovador concepto culinario en la destilería Macallan, destacando la importancia de las técnicas gastronómicas y la cultura parrillera

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