Cómo la acuicultura pasó de ser una práctica ancestral a una fuente clave de proteína en el mundo actual
El desarrollo histórico de la crianza de organismos acuáticos transformó antiguas técnicas en soluciones modernas que garantizan alimentos esenciales, impulsando innovación, sostenibilidad y seguridad alimentaria para poblaciones cada vez más numerosas
Crisis alimentaria global exige rediseño urgente del sistema
Expertos advierten sobre la vulnerabilidad del modelo actual de producción y consumo de alimentos, señalando la necesidad de diversificar ingredientes y adoptar prácticas sostenibles para enfrentar riesgos climáticos y de suministro
Un yogur de altramuces rivaliza con el lácteo en sabor y textura
Investigadores de la Universidad de Monash desarrollan un yogur innovador a base de altramuces y avena, que combina alta proteína, textura cremosa y un destacado perfil nutricional, superando a opciones vegetales típicas
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El presidente de Estados Unidos afirmó que recibirá en Washington, el “martes o miércoles”, a la líder opositora venezolana y Premio Nobel de la Paz, en lo que marcará el primer encuentro cara a cara entre ambos dirigentes
Hallan en Hungría tumbas intactas de guerreros de élite con más de 1.100 años de antigüedad
Se trata de sepulturas medievales que también contienen restos de armas, monedas y ornamentos de oro y plata
El terremoto de Haití: 200.000 muertes, millones sin hogar y una madre que no perdió la fe buscando a su hija entre los escombros
El 12 de enero de 2010 un sismo afectó el país ubicado al oeste de la isla caribeña La Española. Hubo más de 200000 muertos y dos millones de personas perdieron sus viviendas
