“Los carbohidratos engordan de noche” y otros mitos alimentarios bajo la lupa de especialistas
Las creencias erróneas que circulan en torno a la comida son muchas y algunos alimentos son más demonizados, pese a ser la principal fuente de energía del cuerpo humano. Cuál es su relación con el aumento de peso
Por qué el orden en que se comen los alimentos impacta en los niveles de glucosa
Investigaciones y ensayos clínicos muestran que modificar la secuencia en la que se ingieren vegetales, proteínas y carbohidratos puede traer beneficios para la salud. Por qué es fundamental asesorarse con profesionales de la salud
Una doctora da tres trucos para saciarse sin comer más: “Optad por alimentos que haya que masticar”
Los alimentos crujientes y con fibra incrementan de manera más rápida la saciedad
Cómo cocinar cada tipo de arroz: diferencias entre al blanco, el basmati y el integral
Existen diferentes tipos de arroz que requieren métodos de cocción específicos
Qué es la dieta ‘low carb’ que siguen muchas personas para adelgazar: menos carbohidratos y más proteínas
Este tipo de dieta es beneficiosa para pacientes de diabetes, porque ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina
Arroz en las comidas: ¿beneficioso para la dieta o malo para la salud?
Se trata de un cereal básico en la dieta de millones de personas, que divide opiniones por su contenido de hidratos de carbono. Sin embargo su versatilidad y su capacidad para aportar energía lo posicionan como un alimento clave en la nutrición global. Cómo consumirlo para aprovechar sus propiedades
Cómo hacer un arroz blanco perfecto: la receta para que quede suelto y delicioso
Eliminar el exceso de almidón en el arroz blanco es clave para que quede suelto
Qué es la glicación de la piel y qué papel juega el azúcar en el envejecimiento
Los efectos del paso de los años se ven potenciados por agentes externos, como los rayos UV, pero también por procesos metabólicos que pueden prevenirse. Qué cambios alimentarios y de cuidado ayudan a sentirse y verse mejor
Cambiar los tipos de carbohidratos que se consume, la clave para no subir de peso
Son un alimento que muchas personas que buscan adelgazar evitan. Sin embargo representan la principal fuente de energía del organismo. Un estudio reveló que la calidad de este nutriente es más importante que la cantidad. Cuáles recomiendan
¿Los hidratos de carbono son todos malos?
Existen grandes diferencias entre el consumo de carbohidratos simples o complejos y sus efectos en la salud. Cuáles son los alimentos recomendados
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