Día Nacional del Helado Artesanal: tradición argentina y nuevas tendencias en cada sabor
Heladerías argentinas impulsan nuevos sabores y formatos, mientras el consumo anual alcanza 7,3 kilos por habitante y nueve de cada diez personas eligen propuestas artesanales en cualquier estación. La opinión de expertos a Infobae
Argentina ganó la Copa América del Helado Artesanal
La delegación nacional se destacó por sobre los otros siente países del continente. Competirá en la Gelato World Cup que se hará el año próximo en Italia
Semana del Auténtico Helado Artesanal: el producto que registra picos de 10 kilos per cápita de consumo anual
Organizada por AFADHYA, la propuesta invita a los argentinos a probar distintos sabores como sinfonía de cítricos y torta imperial. El mapa completo con los locales que se suman a esta iniciativa
El boom de las recetas de autor: cómo los maestros heladeros preparan sabores de vanguardia
En el Día Mundial del Helado, Infobae conversó con algunos de estos expertos que compartieron sus secretos mejor guardados. Un repaso por las técnicas y los ingredientes detrás de los gustos artesanales más sorprendentes
Por qué el helado artesanal argentino se posiciona entre los mejores del mundo
El helado artesanal es hoy un embajador de la gastronomía nacional ante el resto del mundo. Los logros de los maestros heladeros argentinos, en esta nota
Argentina quedó en el top 5 del Mundial del Helado Artesanal
Con cinco representantes, el conjunto nacional logró el cuarto puesto en esta competencia que se llevó a cabo en Italia. Desde pruebas individuales hasta la creación de esculturas heladas, cómo fueron los desafíos que debieron superar los participantes
Helado en Argentina: los 15 sabores más elegidos y la historia que lo llevó a la cima mundial
Hoy está considerado como uno de los mejores del mundo. ¿Cómo y cuánto consumen helado los argentinos? Sus inicios rudimentarios en el siglo XIX y la sofisticación que trajeron los inmigrantes italianos
Llega la Noche de las Heladerías: cuáles son los más de 400 locales adheridos en todo el país
Se trata de un evento organizado por AFADHYA en el que se presentan dos nuevos sabores: “Dulcemate” y “Bombón Argentino”. Qué promociones se preparan para el público
Capacitaciones profesionales: dónde formarse como maestro en helado artesanal
AFADHYA y la Universidad Nacional del Comahue completaron la tercera promoción de la Diplomatura en Elaboración de Helados Artesanales. Cuáles son los requisitos y cómo estudiarlo
