Guia Michelin

Nieves Barragán, la chef vizcaína afincada en Londres que estrena nueva estrella Michelin sirviendo cochinillo, morcilla de Burgos y arroz campero

La cocinera española, afincada en Londres desde 1998, gana su tercera estrella Michelin, de las que mantiene en la actualidad dos, una en el restaurante Legado y otra en Sabores

Nieves Barragán, la chef vizcaína

El precioso pueblo de Teruel con menos de 150 habitantes donde comer de lujo gracias a un restaurante con sello Michelin

La calidad de esta cocina y su respeto por el producto local han conquistado a la Guía Michelin, que incluye a este restaurante en su lista Bib Gourmand

El precioso pueblo de Teruel

Anai Meléndez, la cocinera punk que volvió al pueblo para dedicarse a la carne: “Las canas que tengo no son de la parrilla, son de haber sido publicista”

La joven parrillera vallisoletana es la fundadora de Caín, un restaurante ubicado en Nava del Rey que ha recibido el beneplácito de la Guía Michelin

Anai Meléndez, la cocinera punk

Cierra Juan Mari, emblemático restaurante de cocina murciana, tras más de 40 años cocinando con reconocimiento Michelin

El restaurante, famoso por sus arroces y sus recetas de tradición local, echa la persiana por la jubilación de sus fundadores, Juan Serrano y María Reyes

Cierra Juan Mari, emblemático restaurante

Buenos Aires se consolida en Fitur 2026 como destino gastronómico, eventos masivos y turismo de reuniones

La capital argentina refuerza su proyección internacional en la feria madrileña al presentar una oferta culinaria premiada, una amplia agenda de espectáculos y destacados congresos, apoyada por autoridades locales que impulsa nuevas estrategias para seguir creciendo

Buenos Aires se consolida en

Uno de los restaurantes con estrella Michelin más baratos de España está en Valladolid y sirve un menú por 42 euros

El restaurante Alquimia cuenta además con un gastrobar en el que poder disfrutar de su cocina molecular en forma de tapas y platos para compartir

Uno de los restaurantes con

El chef Nacho Manzano cierra NM, su restaurante en Oviedo y Asturias podría perder dos estrellas Michelin en solo una semana

Con el cierre de NM, ya desaparecido de la web de la Guía Michelin en España, quedan 10 restaurantes galardonados con una estrella, que serán 9 si Ayalga no consigue reconquistar a los inspectores tras la salida de Marcos Granda

El chef Nacho Manzano cierra

El pueblo de 345 habitantes en Cataluña con un restaurante premiado por Michelin y menú por 38 €: “Toda una sorpresa escondida”

La cocina de Pieter Truyts ha recibido el reconocimiento Bib Gourmand, aquel que distingue a los lugares donde comer de lujo a un precio razonable

El pueblo de 345 habitantes

El restaurante italiano que quiere ‘renunciar’ a su estrella Michelin: “El modelo que reconoce la guía ya no nos refleja”

Los propietarios de este restaurante, ubicado en la región de Lombardía, quieren iniciar una nueva etapa basada en platos legibles, precios más asequibles y una hospitalidad cercana

El restaurante italiano que quiere

Quim Casellas, chef del restaurante Casamar: “Cuando nos quitaron la estrella Michelin nos sentimos muy abandonados, pero las reservas no bajaron”

El chef catalán ha concedido una entrevista a ‘Diari Ara’ en la que narra cómo fue perder la estrella Michelin que defendieron durante 10 años en su restaurante familiar

Quim Casellas, chef del restaurante