Se revelaron los premiados con estrellas Michelin en Buenos Aires y Mendoza
En una ceremonia especial, anunciaron los lugares y los chefs que pasaron a formar parte de este circuito de excelencia culinaria. Cómo fue el proceso de evaluación de los inspectores
El restaurante de alta cocina casera en el que dos chefs que se quedaron sin estrellas aplican lo aprendido: “Empezamos de nuevo, pero no de cero”
“Hemos cumplido nuestro sueño y ahora tenemos que trabajar para pagarlo”, dice Óscar, chef del recién galardonado VelascoAbellà, el restaurante madrileño que se suma este año a la lista de los Dos Soles Repsol
Un restaurante Michelin renuncia a su estrella y rebaja sus precios un 30%: “Éramos inaccesibles para la clientela local”
La bajada de los precios fue de un 30% debido a la inaccesibilidad de su clientela
Castilla-La Mancha pierde un restaurante con estrella Michelin: “Llenaremos los huecos entre semana que tanto cuesta llenar”
El restaurante Ancestral abandona Toledo para probar suerte en Madrid, una decisión que se hará efectiva el próximo 30 de marzo
Un influencer prueba el menú de 395 euros de Berasategui y da su sincera opinión: “Estos lugares no son para todos”
El menú degustación conquistó al tiktoker con sabores nuevos y combinaciones deliciosas, una experiencia que él mismo describió como “espectacular” a pesar de su elevado coste
Un pueblo de 15.000 habitantes junta dos restaurantes con estrella Michelin en una misma calle: ha entrado en el libro de los récords
Los dos restaurantes son muestra de sostenibilidad y gastronomía familiar
El truco de un chef tres estrellas Michelin para darle mucho más sabor a los platos: “Un buen sofrito puede cambiarlo todo”
Jesús Sánchez, chef del restaurante El Cenador de Amós, desvela sus consejos para preparar un sofrito que de sabor a nuestros guisos, salsas y arroces
El restaurante con estrella Michelin ubicado en una antigua cooperativa de agricultores que dirige un discípulo de Joan Roca
Este restaurante familiar comenzó sus andaduras en los años 50 y ha ido mudando su piel con el paso del tiempo, convirtiéndose ahora en todo un referente de la alta cocina en Cataluña
Una influencer va al restaurante de Dabiz Muñoz en el aeropuerto y opina sobre el precio: “Esto vale más caro que el avión”
El local Hungry Club, en el aeródromo de Madrid, cuenta con una amplia carta realizada por el chef con cuatro Estrellas Michelin
La restauración eleva su caja un 7,1 % hasta septiembre y prevé un 2025 "positivo"
El sector de la restauración en España muestra un crecimiento del 7,1% hasta septiembre y espera un 2025 estable, mientras enfrenta retos en el empleo y cierres de establecimientos tradicionales
