Francia se rinde ante el espárrago peruano, pero lanza alerta al Perú: China amenaza su reinado en Europa y supermercados galos
El mango, producto estrella de la agroindustria peruana, encabeza los envíos al mercado francés, según la gigante Intermaché, seguido por los espárragos y el jugo de maracuyá, pero este dominio podría haber llegado a su fin
Cuáles son las propiedades curativas de los espárragos
Este vegetal milenario es un aliado en las dietas saludables
Agroexportaciones superan US$3.700 millones en los primeros cuatro meses del 2025: ¿Quién exportó más, la costa, la sierra o la selva?
El país lidera el ranking mundial en exportaciones de uvas, espárragos y quinua, según el MEF, consolidándose como un actor clave en el comercio agroalimentario internacional
De antioxidantes a mejora en la digestión, los beneficios de los espárragos para la salud
Además de ser deliciosos, al prepararlos adecuadamente, sus nutrientes ayudan a mantener un microbioma intestinal saludable, proteger la visión y colaboran con la coagulación sanguínea, según los expertos
Oro verde: Este es el alimento que ayuda a desintoxicar, a perder peso y a incrementar la microbiota, pero que casi nadie consume
Su consumo aporta importantes nutrientes que brindan un sin número de beneficios a la salud
Receta de salmón a la plancha con espárragos, rápida y fácil
En solo unos minutos, se puede disfrutar de un plato lleno de proteínas y ácidos grasos omega-3, acompañado de espárragos crujientes que aportan frescura y textura
Espárragos: propiedades, beneficios y contraindicaciones
Estas hortalizas son ricas en proteínas, vitaminas, antioxidantes y flavonoides que cuidan la salud
Receta de espárragos gratinados al horno, rápida y fácil
Este plato que sirve como acompañamiento o entrada es perfecto para quienes buscan preparar algo rápido pero con un toque gourmet en sus comidas
Ésta es la verdura poco atractiva, pero con poderosos beneficios antioxidantes
La punta es la más tierna y la que más se utiliza, la parte inferior es más fibrosa y difícil de masticar
Esta es la manera correcta de lavar los espárragos antes de agregarlos a una receta
Lavar correctamente los espárragos antes de añadirlos a una preparación es un paso fundamental que no solo garantiza su seguridad alimentaria, sino que además permite conservar su sabor y textura
