Una nueva herramienta de IA podría acelerar el diagnóstico de la enfermedad celíaca
El instrumento creado por científicos de la Universidad de Cambridge reduce drásticamente el tiempo para diagnosticar esta condición, mejorando la atención a los pacientes
Investigadores utilizan la resonancia magnética para comprender el impacto de una dieta sin gluten en celiacos
Estudio revela cómo una dieta sin gluten afecta la función intestinal en pacientes con enfermedad celíaca, utilizando resonancia magnética y análisis del microbioma para avanzar en tratamientos futuros
Los riesgos de eliminar el gluten sin necesidad, según la ciencia
A pesar de su popularidad, los expertos alertan que eliminar el gluten sin justificación médica puede generar deficiencias nutricionales y problemas digestivos, informa National Geographic
Soy gastroenterólogo: esta es la sorprendente verdad sobre el gluten
En lugar de eliminar esta proteína, algunos médicos recomiendan una dieta baja en carbohidratos fermentables como cebollas, ajos, manzanas, peras, quesos blandos, leche, anacardos y pistachos
Enfermedad celíaca: cómo se diagnostica y cuáles son sus síntomas
Es un trastorno autoinmune que se caracteriza por la intolerancia al gluten y afecta a entre el 1 y 2% de la población. Cuáles son las señales para estar alerta
Se reglamentó la Ley de Enfermedad Celíaca y amplían la cobertura de alimentos sin TACC
La norma define la cobertura de las obras sociales y prepagas y establece las adecuaciones que deberán realizar las instituciones y establecimientos para poder ofrecer un Menú Libre de Gluten seguro
Celiaquía: claves para reconocer una enfermedad cada vez más frecuente
Es un desorden sistémico y crónico desencadenado por la ingesta de gluten en personas susceptibles a este nutriente. En el Día internacional de la Celiaquía, cómo lograr una alimentación saludable
