Qué son los edulcorantes y cuáles son sus riesgos y beneficios
Este tema ha generado cuestionamientos hacia el gobierno de Claudia Sheinbaum, inclusive la Asociación Internacional de Edulcorantes ha respondido ante versiones dadas en Palacio Nacional
Cuáles son los tipos de edulcorantes asociados al envejecimiento cerebral
Un estudio brasileño evaluó el impacto de un grupo de endulzantes artificiales en funciones cognitivas como la memoria y agilidad mental. En diálogo con Infobae, una de las autoras de la investigación publicada por la Asociación Estadounidense de Neurología, habló del rol clave de la neuroinflamación
Edulcorantes: qué tan saludables son y cuáles son los riesgos de su consumo diario
Están presentes en chicles, jarabes y alimentos procesados, pero diversas investigaciones científicas revelan que, aunque aportan menos calorías, pueden provocar efectos no deseados
Advierten que algunos edulcorantes artificiales persisten en ríos y lagos
Un nuevo estudio alertó que ciertos compuestos utilizados en productos de consumo masivo logran atravesar los sistemas de depuración sin degradarse y se acumulan en aguas subterráneas
El exceso de azúcar y edulcorantes podría desencadenar pubertad precoz en algunos niños
Un estudio vinculó el consumo de endulzantes naturales o artificiales con mayor riesgo de desarrollo temprano, especialmente en menores con predisposición genética
Edulcorantes bajo la lupa: nuevas evidencias los vinculan con alteraciones en el cerebro, la microbiota intestinal y el aumento de peso
Nuevos estudios cuestionan la seguridad de los edulcorantes artificiales, alertando sobre su impacto en el cerebro, la microbiota y el apetito, y su posible relación con el aumento del sobrepeso y la obesidad en Perú
Invima anunció que reforzará los controles de etiquetado nutricional en alimentos envasados y empacados
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos intensificará las inspecciones para verificar que los productos cumplan con la normativa de etiquetado frontal, que alerta sobre altos niveles de sodio, azúcares, grasas o edulcorantes
¿Qué significan los sellos de advertencia en los alimentos procesados?
Alertan también sobre la presencia de cafeína y edulcorantes no aptos para niños
Científicos revelaron la estructura del receptor del dulce: la puerta de entrada para entender el deseo por el azúcar
En un hallazgo revolucionario, expertos identificaron dónde se adhieren las moléculas dulces en la lengua. Esto permitirá hallar la manera de regular el efecto de estos compuestos en el cuerpo, lo que promete avances significativos para el tratamiento de enfermedades metabólicas
Estos son los mejores edulcorantes, según una doctora: “Lo mejor va a ser no tener que edulcorar”
Isabel Vina recomienda en TikTok sus edulcorantes favoritos, aunque hay dudas sobre la seguridad de algunos
