¿Qué significan los sellos de advertencia en los alimentos procesados?
Alertan también sobre la presencia de cafeína y edulcorantes no aptos para niños
Científicos revelaron la estructura del receptor del dulce: la puerta de entrada para entender el deseo por el azúcar
En un hallazgo revolucionario, expertos identificaron dónde se adhieren las moléculas dulces en la lengua. Esto permitirá hallar la manera de regular el efecto de estos compuestos en el cuerpo, lo que promete avances significativos para el tratamiento de enfermedades metabólicas
Estos son los mejores edulcorantes, según una doctora: “Lo mejor va a ser no tener que edulcorar”
Isabel Vina recomienda en TikTok sus edulcorantes favoritos, aunque hay dudas sobre la seguridad de algunos
La PROFECO advierte que los edulcorantes utilizados en productos y bebidas pueden afectar la salud
Su consumo puede contribuir a problemas metabólicos
Investigan si un edulcorante podría aumentar el riesgo de comer en exceso
Se trata de la sucralosa. Según un estudio publicado en la revista Nature Metabolism, aumenta la actividad en el hipotálamo, una región del cerebro que regula el apetito y el peso corporal
¿Pueden los niños menores de 3 años tomar edulcorante?
Las indicaciones de los pediatras hacen diferencias entre los menores y los mayores de dos años
El aspartamo, uno de los sustitutos del azúcar, podría aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas
Científicos experimentaron en ratones que este edulcorante artificial promovió elevados niveles de insulina, inflamación en los vasos sanguíneos y acumulación de placas grasas en las arterias
Revelan que el corazón tiene receptores similares a los de la lengua y comer dulces puede acelerar su ritmo
Científicos descubrieron que, además de ser el motor del cuerpo, tiene papilas gustativas que pueden influir en la frecuencia cardíaca y su fuerza de contracción. Cómo cambiaría el hallazgo la relación entre la dieta y la salud cardíaca
El uso de edulcorantes artificiales puede llevar a dietas menos saludables
Una investigación reciente examinó el impacto del consumo de sustitutos del azúcar en la alimentación general de los participantes. Las conclusiones desafían supuestos comunes sobre estos aditivos
De qué manera los edulcorantes alteran el microbioma y el metabolismo, según la ciencia
Un estudio del Instituto Weizmann de Ciencias analizó sus efectos en el organismo. En el Día Mundial de la Diabetes, cómo estos endulzantes pueden afectar la tolerancia a la glucosa
