Advierten que algunos edulcorantes artificiales persisten en ríos y lagos
Un nuevo estudio alertó que ciertos compuestos utilizados en productos de consumo masivo logran atravesar los sistemas de depuración sin degradarse y se acumulan en aguas subterráneas
El exceso de azúcar y edulcorantes podría desencadenar pubertad precoz en algunos niños
Un estudio vinculó el consumo de endulzantes naturales o artificiales con mayor riesgo de desarrollo temprano, especialmente en menores con predisposición genética
Edulcorantes bajo la lupa: nuevas evidencias los vinculan con alteraciones en el cerebro, la microbiota intestinal y el aumento de peso
Nuevos estudios cuestionan la seguridad de los edulcorantes artificiales, alertando sobre su impacto en el cerebro, la microbiota y el apetito, y su posible relación con el aumento del sobrepeso y la obesidad en Perú
ELFBAR y LOST MARY presentan las últimas investigaciones sobre edulcorantes
ELFBAR y LOST MARY publican investigación sobre seguridad de edulcorantes en productos de vapeo, resaltando el neotamo como alternativa más segura frente a la sucralosa en e-líquidos
Invima anunció que reforzará los controles de etiquetado nutricional en alimentos envasados y empacados
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos intensificará las inspecciones para verificar que los productos cumplan con la normativa de etiquetado frontal, que alerta sobre altos niveles de sodio, azúcares, grasas o edulcorantes
¿Qué significan los sellos de advertencia en los alimentos procesados?
Alertan también sobre la presencia de cafeína y edulcorantes no aptos para niños
Científicos revelaron la estructura del receptor del dulce: la puerta de entrada para entender el deseo por el azúcar
En un hallazgo revolucionario, expertos identificaron dónde se adhieren las moléculas dulces en la lengua. Esto permitirá hallar la manera de regular el efecto de estos compuestos en el cuerpo, lo que promete avances significativos para el tratamiento de enfermedades metabólicas
Estos son los mejores edulcorantes, según una doctora: “Lo mejor va a ser no tener que edulcorar”
Isabel Vina recomienda en TikTok sus edulcorantes favoritos, aunque hay dudas sobre la seguridad de algunos
La PROFECO advierte que los edulcorantes utilizados en productos y bebidas pueden afectar la salud
Su consumo puede contribuir a problemas metabólicos
Investigan si un edulcorante podría aumentar el riesgo de comer en exceso
Se trata de la sucralosa. Según un estudio publicado en la revista Nature Metabolism, aumenta la actividad en el hipotálamo, una región del cerebro que regula el apetito y el peso corporal
