Emulsiones, ahumados y la técnica smash: cómo los chefs reinventan la hamburguesa sin perder la tradición
Con fórmulas propias y combinaciones inesperadas, cocineros de distintas regiones del país exploran nuevas formas de preparar este ícono gastronómico sin alterar su estructura fundamental. Infobae conversó con siete expertos para conocer sus secretos
Día Mundial de la Hamburguesa: manual de nuevas propuestas y recetas de autor para disfrutar de este clásico
Esta efeméride rinde homenaje a uno de los platos más icónicos de la gastronomía mundial. En Buenos Aires y alrededores, los chefs lo eligen entre sus favoritos y crean nuevas versiones que, en muchos casos, llevan ingredientes exóticos. Un repaso por algunas opciones
Día Mundial de la Hamburguesa: cinco recetas de autor para preparar en casa
Infobae conversó con chefs expertos en este plato clásico de la gastronomía mundial para conocer sus secretos y claves a la hora de llevarlo a la mesa. Entre opciones sin gluten y panes distintivos, el paso a paso para lograr los mejores resultados
Día de la Hamburguesa: por qué se celebra el 28 de mayo y qué actividades habrá
El origen de la celebración ha causado confusión, sin embargo, esto no ha afectado para los festejos
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Bassco Soyer continúa goleando en Portugal: doblete en triunfo ante UD Leiria por la Liga Revelação
El joven mediocentro sigue de dulce. Ahora tuvo la calidad suficiente para llevar a los suyos a una victoria 3-1 en el arranque de la Segunda Fase de la Liga Revelação U23
“Trato de ser fuerte, pero no se puede”: habló la mamá de Nahuel Gallo en medio de la espera por su liberación en Venezuela
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Así es la novela que llega al cine contando el origen de la obra cumbre de Shakespeare
“Hamnet”, de Maggie O’Farrell, centra su mirada en la esposa del bardo y en la vida familiar rota por una dolorosa pérdida. Su adaptación cinematográfica, dirigida por Chloé Zhao, es candidata a los Oscar
