Emulsiones, ahumados y la técnica smash: cómo los chefs reinventan la hamburguesa sin perder la tradición
Con fórmulas propias y combinaciones inesperadas, cocineros de distintas regiones del país exploran nuevas formas de preparar este ícono gastronómico sin alterar su estructura fundamental. Infobae conversó con siete expertos para conocer sus secretos
Día Mundial de la Hamburguesa: manual de nuevas propuestas y recetas de autor para disfrutar de este clásico
Esta efeméride rinde homenaje a uno de los platos más icónicos de la gastronomía mundial. En Buenos Aires y alrededores, los chefs lo eligen entre sus favoritos y crean nuevas versiones que, en muchos casos, llevan ingredientes exóticos. Un repaso por algunas opciones
Día Mundial de la Hamburguesa: cinco recetas de autor para preparar en casa
Infobae conversó con chefs expertos en este plato clásico de la gastronomía mundial para conocer sus secretos y claves a la hora de llevarlo a la mesa. Entre opciones sin gluten y panes distintivos, el paso a paso para lograr los mejores resultados
Día de la Hamburguesa: por qué se celebra el 28 de mayo y qué actividades habrá
El origen de la celebración ha causado confusión, sin embargo, esto no ha afectado para los festejos
Últimas Noticias
Violento robo a una casa en Mar del Plata: los delincuentes golpearon a un joven y se llevaron el auto familiar
La víctima tiene 22 años y cuenta con un certificado de discapacidad. En reiteradas oportunidades, fue golpeado mientras le exigían dinero
Patricio Ochoa, doctor: “Tú eres el único responsable de cómo reaccionas ante cualquier problema de tu vida”
El especialista habla de las consecuencias de tratar de controlarlo todo y de las estrategias para plantear relaciones más sanas
Se registra sismo en Cd Hidalgo, Chiapas
El Servicio Sismológico Nacional registró en tiempo real toda la información relacionada a este movimiento telúrico
¿Por qué saboteamos la estabilidad cuando por fin la conseguimos?
Un nuevo libro explora las crisis de los 30, 40 y 50 y propone un mapa emocional para entender nuestra montaña rusa diaria
Más allá del petróleo, la guerra de Irán interrumpe rutas globales de mercancías por mar y aire
Cuanto más se prolongue el conflicto, más probable será que haya escasez y aumentos de precios en una amplia gama de bienes
