Un jefe de Telepizza revela cuántas pizzas venden en un año: “Tú di una cifra…”
En ‘La sobremesa del marketing’, el especialista en publicidad digital Íñigo Vallejo conversa con profesionales de su sector. En el último capítulo, entrevista al gerente de Relaciones Públicas y Marca de Telepizza, Alejandro Gómez, que ha revelado los entresijos de una de las cadenas de comida rápida más populares del mundo
Un historiador se cuestiona los orígenes de una de las más grandes gastronomías del mundo: “La cocina italiana no existe”
El historiador Alberto Grandi dice que la cocina italiana es una construcción moderna y una “estrategia de marketing”
Relleno, la raviolería moderna que busca ser ‘fast food’ de pasta fresca: “Queremos salir del estereotipo de la mafia y la ‘nonna’”
El restaurante ha abierto su nuevo local en el Mercado de San Leopoldo, donde destaca por su sello de garantía italiano que combina lo mejor de esa tradición culinaria con un concepto moderno y fresco
Los secretos del chef italiano que le cocinó a Madonna, Sylvester Stallone y Woody Allen
Roberto Ottini, uno de los expertos de la gastronomía mediterránea más influyentes en Argentina, comenzó su camino entre platos caseros en su pueblo natal. Hoy, con una extensa trayectoria internacional, se destaca por su habilidad para reinterpretar la tradición culinaria de sus raíces. Por qué volver a los clásicos y tips para cocinar el mejor risotto, su plato estrella
Una niña de 9 años le escribe una carta a Barilla proponiendo una nueva forma de pasta y la empresa le responde enviándole un prototipo: “Como te prometimos”
La compañía de pasta abrió sus puertas en 1877 y ahora es un referente internacional en el sector
La única pizzería española que está entre las 10 mejores del mundo
La clasificación ‘50 Top Pizza World 2024′ ha coronado a Una Pizza Napoletana, ubicada en la ciudad de Nueva York, como la mejor pizzería del mundo
Qué es la fainá, la sencilla receta a base de harina y agua que cruzó el Atlántico a bordo de navíos genoveses
La fainá o farinata se ha extendido desde Génova hasta otras regiones de Italia e incluso a otros países del mundo
El menú degustación de pizzas en un restaurante de Valencia para probar la masa italiana en todas sus versiones
El menú incluye tres pizzas con masas diferentes, desde una esfera rellena hasta una crujiente masa a baja temperatura, a 22 euros por comensal
Las únicas pizzas ‘saludables’ del supermercado: las de barbacoa, queso y jamón, suspensas en el examen de la OCU
Una ración de pizza lleva de media el 50% de la sal diaria recomendada y hay productos con hasta 17 aditivos diferentes
Las dos pizzerías de Sevilla que entran en la lista de las mejores de toda Europa
Sus pizzas, elaboradas con horno de piedra, masas al estilo napoletano e ingredientes frescos, han hecho que estos dos restaurantes tengan su hueco en una de las guías más prestigiosas del panorama internacional
