La verdad de la milanesa: el libro que reúne por primera vez los secretos de la cocina porteña (y una receta para empezar)
Empanadas, flan, locro, vitel toné, milanesas, alfajores y triples de miga son algunos de los platos incluidos en “Cocina Porteña. 170 recetas del Bar Notable de Buenos Aires, Los Galgos”, de Julián Díaz y Rodolfo Reich.
El restaurante que propone un viaje a la Buenos Aires de 1900 rescatando los clásicos sabores porteños
Águila Pabellón se encuentra en un inmueble de 1905 que fue renovado para revivir la esencia del siglo pasado sin dejar de lado la mirada actual. El equipo que recreó el espacio contó a Infobae detalles del diseño y la propuesta gastronómica
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