Cocina Colombiana

Receta fácil de pan rollo colombiano: guía paso a paso para prepararlo en casa

Preparar el clásico pan rollo colombiano en casa es más sencillo de lo que parece gracias a una receta que destaca por su simplicidad y el sabor tradicional

Receta fácil de pan rollo

La Navidad que se cocina en Colombia: sabores y tendencias de 2025 para lucirse en la mesa

Entre el respeto por la herencia culinaria y la apertura a lo contemporáneo, la gastronomía navideña colombiana se reinventa sin perder su esencia

La Navidad que se cocina

Colombia fue incluida por Taste Atlas entre las mejores 30 cocinas del mundo

Este año la cocina nacional subió varios niveles gracias a las recomendaciones registradas en la página por nuevos usuarios que visitaron el país

Colombia fue incluida por Taste

Colombia brilla en Washington: restaurante Elcielo renueva su estrella Michelin, esto es lo que cuesta comer en el lugar

La propuesta del chef Juan Manuel Barrientos volvió a destacarse por su enfoque sensorial y su lectura contemporánea de la cocina colombiana

Colombia brilla en Washington: restaurante

Prepare una exquisita carne al vino con el sazón de la abuela: esta es la receta paso a paso

Se puede preparar con diversos cortes de carne, que suele acompañarse con papas, arroz o ensaladas

Prepare una exquisita carne al

Este es el paso a paso para preparar unas ricas arepas tres quesos

La receta fusiona quesos nacionales y masa de maíz para lograr un bocado dorado y cremoso, ideal para compartir en cualquier momento, con ingredientes sencillos y pasos accesibles para todos

Este es el paso a

Así se prepara el pollo a la jardinera, plato típico de la cocina colombiana

La receta destaca por la suavidad del pollo y la textura de las verduras, que se incorporan gradualmente hasta que todo el conjunto queda bien cocido y jugoso

Así se prepara el pollo

Así se prepara un muchacho relleno: receta tradicional de la región andina

El muchacho relleno parte de un corte de carne de res abierto tipo “libro”, ablandado y relleno con verduras, huevos y, opcionalmente, tocineta o aceitunas

Así se prepara un muchacho

Así se prepara el pollo asado casero de Tulio Recomienda: dorado por fuera, jugoso por dentro

Aunque es tradicionalmente típico de las cocinas caseras, hoy en día también se disfruta en restaurantes y asaderos de todo el país

Así se prepara el pollo

Chef del mejor restaurante del país lanzó dura advertencia por costumbre de los colombianos: “El futuro de la cocina está complicado”

El empresario Álvaro Clavijo denunció la escasa valoración por la comida tradicional local y la negativa de las nuevas generaciones a formarse en el oficio con estudios sobre la gastronomía colombiana

Chef del mejor restaurante del