Jesús Sánchez, chef con 3 estrellas Michelin, enseña su receta fácil de quesada pasiega: “Dorada, aromática y con ese sabor inconfundible de Cantabria”
Este postre típico de la gastronomía cántabra se podría considerar una versión tradicional española de la famosa cheesecake americana
La chef de la ONG de Jose Andrés reinventa el clásico bizcocho de yogur griego con un toque de mermelada de pera y tartar de manzana
En un ‘showcooking’ organizado por la Fundación La Fageda, la también responsable de la ONG World Central Kitchen ha elaborado un par de recetas clásicas y saludables
De la paella centenaria del maestro Vicente Rioja a los arroces para “no valencianos” de Ricard Camarena: el arroz en ojos de los chefs de Valencia
Los chefs valencianos cuentan en ‘Infobae España’ su visión sobre su arroz, desgranando las diferentes formas en las que este puede cocinarse
Alfredo Vozmedia, chef profesional, explica cuáles son los utensilios que no pueden faltar en tu cocina
Existen diferentes útiles que facilitan el proceso para preparar un plato
La cocción perfecta del arroz no depende de la cantidad de agua: un chef desmiente esta “falsa creencia de la cocina tradicional”
Cocinar el arroz blanco y conseguir una textura perfecta es más una cuestión de tiempos que una de agua, según el chef vasco Fernando Canales
Cómo hacer la ensalada de espinacas y yogur griego de Pepa Muñoz, la chef responsable de World Central Kitchen
La chef española Pepa Muñoz elabora en directo un par de recetas en el Mercado de la Paz, en Madrid, durante un ‘showcooking’ organizado por la marca de yogures La Fageda
Alexandre Tapiero, chef francés: “Para conseguir la textura perfecta en tus cremas, recuerda retirar caldo y añadirlo poco a poco”
Purés, cremas y sopas se convierten en protagonistas en las cenas de otoño, momentos que llaman a disfrutar de recetas reconfortantes y ligeras
Dani García, chef Michelin: “El suero de leche es imprescindible para hacer un pollo frito de mucha calidad”
El cocinero comparte sus trucos para conseguir un pollo jugoso por dentro y muy crujiente por fuera
El mejor chef del mundo es danés: por primera vez, no hay ningún cocinero español entre los primeros en ‘The Best Chef Awards’
El danés Rasmus Munk, cocinero y copropietario de Alchemist (Copenhague) es el mejor chef del mundo por segundo año consecutivo
José Andrés, chef español: “El bicarbonato ayuda a que el agua se ablande para unos garbanzos siempre cocinados con éxito”
Durante uno de sus programas en televisión, el cocinero asturiano desvelaba además cuál es su variedad favorita de esta legumbre para cocinar cocido madrileño
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El drama de Agustín, torturado y amenazado por sus dos jefes en una estancia de Vedia: “Te hago desaparecer”
Lo golpearon, lo mordieron, le apuntaron con un arma y le dijeron que lo iban a meter en un tanque con cal viva si hablaba. Los denunció y los dos están siendo investigados por privación ilegítima de la libertad, lesiones y coacción, pero piden que se tome como un intento de homicidio
Wall Street cerró la semana en máximos históricos
Los hogares estadounidenses están sintiendo la inflación un poco menos afectada de lo que se temía
Cómo prevenir que las empresas pierdan dinero y datos por engaños de deepfakes y correos falsos
La seguridad ya no depende solo de sistemas informáticos, sino del compromiso humano. Expertos advierten que la colaboración interna y el liderazgo informado son las claves
Chocó y murió un hincha de Belgrano que regresaba a Córdoba tras ver la derrota por Copa Argentina en Rosario
El club cordobés expresó su pesar por la muerte repentina del joven socio y se solidarizó con los familiares de los involucrados. El siniestro ocurrió cerca de Cañada de Gómez, en Santa Fe
Álvaro Barco le respondió a Néstor Gorosito tras polémicas declaraciones: “Si fuera Alianza, me callaría con tantos puntos de ventaja”
El director deportivo de Universitario declaró que el técnico argentino no debería justificar su mala campaña en la Liga 1
