Receta de caldereta de rape y langostinos con los trucos de los hermanos Torres
Un buen sofrito, un buen fumet y una materia prima recién traída del mercado son las claves de los chefs para una caldereta de rape y langostinos digna de un estrella Michelin
La vida personal de Alberto Chicote: su mujer y compañera de trabajo y el deporte que practicaba de joven
El chef Alberto Chicote adquirió un gran reconocimiento gracias a su experiencia en la cocina y a los programas que presenta en televisión
El alimento que hay que evitar por la noche y que Arguiñano recomienda comer con moderación: “A partir de una edad se nos va cargando la mochila”
Llevar una dieta equilibrada y realizar ejercicio diario ayuda a mantener óptimos los niveles de bienestar y salud
Samantha Vallejo Nágera revela que sus hijos trabajan para ella “desde que tienen 16 años”
La chef y jueza de ‘MasterChef’ ha detallado algunos aspectos de la vida familiar con sus hijos y de cómo se desempeñan en el catering
La original receta de gazpacho que el chef José Andrés sirve en sus restaurantes y que es muy fácil de replicar en casa
El cocinero asturiano, afincado en los Estados Unidos, prepara este gazpacho con frutas tan primaveral para algunos de sus restaurantes
Paco Roncero, chef con dos estrellas Michelin: “Hoy en día trabajar en nuestros restaurantes es como ir a una oficina, se trabajan ocho horas”
El chef madrileño, jurado de ‘Bake Off’, defiende la existencia de los programas de cocina como un aliado para los cocineros. “La cocina ha entrado en las casas, los niños quieren ser cocineros y eso es fundamental”, asegura
Cómo hacer el risotto perfecto, según un prestigioso chef italiano: “Uno de los secretos del éxito está en el caldo”
El cocinero milanés Cesare Battisti, del restaurante Ratanà, ha desvelado los secretos de su receta de ‘risotto alla milanese’
El chef Pedro Subijana pide “libertad” con los horarios en la cocina: “¿Qué fenómeno de la cultura o el deporte que destaque trabaja solamente lo justito?”
El cocinero vasco ha admitido que es complicado adaptar el trabajo en la cocina a los nuevos tiempos, pero que hace falta sacrificio
El restaurante de Madrid que Dabiz Muñoz considera el “paraíso”: cebiches, nigiris y croquetas limeñas de uno de los mejores chefs peruanos
El pasado fin de semana, el chef de DiverXO acudió a probar el restaurante La Mar, la esperada apertura de Gastón Acurio en Madrid
Dabiz Muñoz llevará su restaurante Hungry Club a aeropuertos extranjeros: sándwiches, ramen y pizzas con el sello del chef de DiverXO
Desde su fecha de apertura, Hungry Club ha abierto cinco nuevas sedes en Madrid, Barcelona y Málaga, a razón de aproximadamente una al mes
