Guiso de lentejas: cómo los chefs reversionan este emblemático plato invernal
Esta comida tradicional se consolidó como una opción imprescindible durante el invierno. Cocineros compartieron con Infobae sus versiones innovadoras que mantienen la esencia del tradicional
Cuatro cocineros proponen la mejor manera de cocinar mazorcas de maíz y todos coinciden en la misma
Técnicas y consejos de chefs para preparar uno de los alimentos más comunes en verano
¿Cenar algo rico en 10 minutos? La receta al microondas de Dani García que “podría estar en cualquier restaurante”
Este sencillo plato tiene como protagonista el puerro y se cocina en apenas 10 minutos utilizando únicamente el microondas
El chef Ángel León da un truco para alargar la vida de las sartenes con un único ingrediente
Recuperar este tipo de utensilios cuando su estado es aparentemente inservible resulta más fácil de lo que parece
El sencillo truco de Martín Berasategui para bordar las patatas asadas
Cocinado al horno, este tubérculo es perfecto para acompañar tanto carnes como pescados, incluso para disfrutar como entrante con una rica salsa casera
¿Triunfar trabajando 40 horas semanales? La opinión del chef Dabiz Muñoz incendia las redes: “Para llegar a tus sueños hay que hacer sacrificios”
“El error es que sea algo impuesto. Yo, si podía estar más horas, quería estarlas“, asegura el chef en el pódcast ‘Gastronomía 360º’ publicado por el Basque Culinary Center
El chef José Andrés tiene la receta más original y fresca del verano: una ensalada “inspirada en los sabores de Canarias”
Esta ensalada es ideal para esos días de verano en los que queremos preparar una cena fácil y ligera
Cómo chefs argentinos combinan sabores del mundo con la tradición criolla en sus recetas
Referentes de la gastronomía local narran cómo incorporan técnicas, ingredientes y memorias familiares para construir una cocina en permanente diálogo con distintas culturas
Los trucos del chef Javi Estévez para un salmorejo digno de estrella Michelin: “Le vamos a dar un toque diferente, con permiso”
El chef de La Tasquería revela su particular versión de este clásico cordobés, una receta en la que es clave el tiempo de reposo
Platos de invierno: qué cocinan los chefs cuando bajan las temperaturas
Entre productos de temporada y sabores intensos, cocineros explicaron a Infobae por qué esta época del año es una de las mejores para volver al fuego lento y a las preparaciones que abrazan. Cuáles fueron las comidas más recomendadas
