Clienta encontró un pedazo de vidrio en su chilcano: cevichería fue multada con 5 UIT
El 15 octubre del año pasado, la afectada asistió al restaurante junto a algunos parientes. En esa ocasión solicitó un chilcano de pescado y, al probarlo, notó la presencia de un elemento rígido y cortante, que finalmente se identificó como un fragmento de vidrio
Ibai quedó maravillado con la comida peruana luego de probar ceviche y tiradito: “Difícilmente hay algo mejor que esto”
El creador de contenido quedó encantado con la gastronomía peruana tras degustar un plato bandera en Yakumanka, restaurante del reconocido chef Gastón Acurio en Barcelona
Este país venció a Perú y se consagra como la mejor gastronomía del mundo
Pese a contar con una gran variedad de potajes, el país sudamericana no se lleva el primer puesto de ranking de Taste Atlas
Ceviche peruano brilla en homenaje por Fiestas Patrias en España: chef preparó plato de autor por el aniversario de la Independencia
Reconocidos espacios culinarios de Sevilla y Almería presentaron versiones innovadoras del ceviche peruano, resaltando la influencia del Perú en la escena gourmet y fortaleciendo la conexión cultural entre ambos países
Cómo preparar ceviche de soya, una opción vegana y saludable sin pescado
Este es un platillo ideal para quienes buscan comida ligera y colorida con textura crujiente y sabores intensos donde la soya aporta proteínas vegetales nutritivas
De San Juan de Lurigancho a España: chef peruano conquista paladares europeos con cocina criolla y vende más de 500 platos al día
Platos como el ceviche, la papa rellena, los tallarines verdes con huancaína, el tamal limeño y el asado con puré casero encabezan los pedidos de los clientes
Este platillo superó por mucho al pollo a la brasa y al ceviche como el mejor del mundo, según Taste Atlas: Perú no está en el top 30
A pesar de su reputación internacional y de tener el mejor restaurante del mundo en 2025, Perú no logró que su emblemático pollo a la brasa fuera el mejor platillo del mundo
Ceviche, mazamorra y carapulcra: sabores del Perú que hoy emocionan a España tras más de una década de trabajo constante de Jhosef Arias
En Madrid, una ciudad que históricamente exportó sabores, e chef celebró 13 años de trabajo incansable con un menú que narró su viaje: desde la carapulcra de su madre hasta el chicharrón de pota callejero y una fusión dulce de infancia. Más que un aniversario, fue una afirmación de identidad
El ceviche es un plato nikkei: así se transformó la comida bandera del Perú gracias a la inmigración japonesa
Además del idioma y el deporte, la ola migratoria de ciudadanos nipones trajo consigo cambios en la gastronomía peruana