Elisabeth, experta en carnes: “Un error de campeonato es no atemperar el filete, porque queda seco por fuera y, por dentro, helado”
La sumiller de carnes Elisabeth G. Iborra explica en ‘Infobae’ cuáles son los consejos clave para preparar la chuleta perfecta
Elisabeth G. Iborra, sumiller de carnes: “En España somos muy carnívoros, pero muchos solo saben masticar; no saben qué raza es ni de dónde viene”
Iborra acaba de diplomarse como ‘sommelier’ de carne por la Universidad de Buenos Aires y es la única española con esta formación. En ‘Infobae’ hablamos con ella sobre razas ‘made in Spain’, puntos de cocción y el futuro del consumo cárnico en nuestro país
Inflación de febrero: cuáles fueron los alimentos que más subieron y qué producto se hundió 22 por ciento
La carnes, las frutas y las verduras encabezaron los incrementos en el segundo mes del año. El ranking de subas en detalle
Canasta básica supera los 16 mil lempiras en Honduras
Las variaciones en productos esenciales como el queso y el café están afectando la economía familiar y generando incertidumbre sobre nuevos ajustes en el corto plazo.
Lleva solo unos meses abierto, pero este asador de carnes riojanas es ya el restaurante más prometedor de Logroño
San Nicolás, ubicado en pleno centro de Logroño, es la mejor apertura de La Rioja en 2025, según la Guía Macarfi
Estas son las carnes que debes evitar para mantener controlada la presión arterial
La buena alimentación es un factor clave en la prevención de enfermedades cardiovasculares
Mariano Sánchez, carnicero: “No es lo mismo congelar la carne normal que al vacío; lo segundo es mucho mejor porque no coge escarcha ni se quema”
La técnica del envasado al vacío fue creada para alargar al máximo la vida útil de los alimentos frescos, que se conservan así en buen estado durante mucho más tiempo
Ámsterdam prohibirá la publicidad de carne en vallas, marquesinas, paradas de autobús y estaciones de metro
La medida, enfocada en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero a través del consumo, también afecta a la publicidad de combustibles fósiles, vuelos comerciales, cruceros y vehículos de gasolina
Salsa de tamarindo reducida en azúcar, un toque agridulce para realzar tus platillos
Esta preparación es ideal para aderezar cualquier tipo de carne
Cómo hacer kofta de cordero, una receta oriental muy fácil, rápida y sabrosa
Acompaña estas brochetas de carne con una salsa de yogur casera, una ensalada y pan pita para un plato completo, equilibrado y lleno de sabor
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Cuánto gana un trabajador de la construcción en Estados Unidos según la región y la experiencia
El salario de los obreros varía desde el mínimo estatal hasta más de USD 1.200 semanales en zonas de alta demanda, con diferencias marcadas por especialización, ubicación y pertenencia sindical
Sergio Mayer estalla a cuestionamientos sobre su nivel de vida: “Vengo de la clase baja, yo vengo de Iztapalapa”
Tras su regreso al Congreso, Sergio Mayer afirmó que no tiene obligación de rendir cuentas a terceros
Pedro Almodóvar revela su tradición más especial al presentar ‘Amarga Navidad’: “Lo hacemos con cada estreno”
El director de cine pasó por La Revuelta para presentar su última obra y repasar su carrera
La Comisión de Bellas Artes de EEUU aprobó el diseño de la moneda de oro conmemorativa con la imagen de Donald Trump
La pieza, que no tendrá valor monetario, conmemorará el 250 aniversario de la fundación de Estados Unidos. El presidente republicano aparecerá de medio cuerpo con su rostro serio, acompañado por la palabra “libertad” y la frase “en Dios confiamos”
Irán intensifica sus ataque contra la infraestructura energética del Golfo y provoca incendios en una refinería clave de Kuwait
Una nuevo bombardeo del régimen iraní registrado en la madrugada del viernes impactó en varias instalaciones de la refinería Mina Al Ahmadi. En paralelo, Arabia Saudita informó que sus fuerzas “interceptaron y destruyeron más de una docena de drones en el este del país y otro en el norte”
