Receta de ‘shish kebab’: las deliciosas brochetas de carne marinada con las que triunfar en las barbacoas
Estas brochetas se pueden preparar con pollo, ternera o, como es tradición, con cordero
Receta de osobuco guisado, un estofado de inspiración italiana que se cocina a fuego lento
Este guiso tradicional utiliza un corte transversal del jarrete de la vaca, con el hueso, su tuétano y la carne que lo rodea
El restaurante madrileño que cocina la mejor chuleta vasca a la parrilla y que está revolucionando el barrio de Salamanca
Borja Aleixandre, chef del local La Parrilla de Salamanca, ha sido seleccionado para representar a Madrid en la final del prestigioso concurso nacional Maestros Parrilleros 2025
El restaurante de carretera en el norte de Madrid que es uno de los favoritos de Martín Berasategui: especializado en lechazo y carnes de la sierra
En el pueblo madrileño de Buitrago de Lozoya, a orillas de la concurrida A-1, se encuentra este asador de tradición familiar, abierto desde 1995
Un carnicero explica el truco para conservar correctamente un chuletón en nuestra nevera: “Solemos guardarlo tal cual y no es así”
El carnicero de este establecimiento vigués nos da las claves para conseguir el chuletón perfecto y cocinarlo en las mejores condiciones
Receta de salsa española, el básico de la cocina perfecto para acompañar cualquier carne
Esta salsa para carne se elabora partiendo de un roux oscuro y de un intenso caldo de carne, que se ligan hasta obtener una textura sedosa perfecta
El precio mundial de los alimentos subió en abril por el alza de cereales, carnes y lácteos
El indicador de la FAO promedió 128,3 puntos, un 1% más que en marzo y un 7,6% arriba que en el mismo mes del 2024
En qué lugar se comen las mejores carnes de México, según la IA
La res y el puerco son de los ingredientes más codiciados por los mexicanos
Reino Unido prohíbe la importación de productos lácteos y de ciertas carnes de Alemania por la fiebre aftosa
Reino Unido impone restricciones a la carne y productos lácteos alemanes tras brote de fiebre aftosa en Berlín, prohibiendo importaciones y certificaciones sanitarias, lo que afectará el suministro en el país
Ni pollo ni ternera: cuál es la carne baja en grasa que ayuda a combatir las infecciones, regula la presión arterial y es buena para los músculos
Este tipo de alimento destaca por su impresionante perfil nutricional
