Carbohidratos

El inesperado hallazgo científico que desafía las creencias sobre el pan y el control del peso

Una investigación japonesa revela nuevas claves metabólicas que podrían transformar las recomendaciones alimentarias tradicionales y replantear el enfoque sobre los cereales en la dieta diaria

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¿Los carbohidratos son buenos o malos para la salud? Esto dice la UNAM

En México, el etiquetado frontal de alimentos permite identificar productos con exceso de azúcares, grasas o calorías, facilitando decisiones más informadas

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Una nutricionista revela el dato clave para elegir mejor la pasta: cuánta proteína tiene cada 100 gramos

Júlia Farré destaca un método infalible para elegir la mejor opción durante las compras diarias, brindando a los consumidores herramientas prácticas para identificar productos que favorecen el bienestar general y la digestión

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El papel decisivo de la alimentación antes y después del entrenamiento

La correcta selección de carbohidratos y proteínas según el momento y la intensidad de la actividad física emerge como un pilar para el rendimiento y la recuperación en toda práctica deportiva

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Dolor, frecuencia y alimentación: 5 mitos del levantamiento de pesas

Especialistas consultados por The Times aclararon creencias extendidas sobre pérdida de grasa, consumo de proteínas, cargas máximas y tiempos de descanso, con precisiones basadas en evidencia para entrenar con mayor seguridad y eficacia

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¿Congelar el pan realmente ayuda a bajar su impacto en el azúcar en sangre? Qué dice la ciencia sobre esta estrategia

Nutricionistas y científicos exploran el impacto de esta práctica y advierten que los resultados dependen de múltiples factores. Cómo pequeños cambios pueden influir en la salud metabólica

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Por qué fracasan las dietas: las causas científicas del efecto rebote

La evidencia científica revela cómo, tras la mayoría de los regímenes de alimentación, el organismo tiende a recuperar los kilos perdidos y dificulta el mantenimiento a largo plazo

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¿La leche de avena es realmente saludable? Qué dice la ciencia y recomendaciones de nutricionistas

La popularidad de esta bebida vegetal crece a nivel global, pero especialistas advierten sobre sus verdaderos aportes nutricionales, los riesgos asociados a su consumo habitual y las claves para elegir la opción más conveniente según cada perfil

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La Dieta de la Zona y su efecto metabólico: el método nutricional que busca controlar el hambre y mejorar marcadores de salud

Respaldada por expertos y figuras públicas, esta estrategia alimentaria, analizada por expertos consultados por The Telegraph, propone una proporción específica de nutrientes y promueve elecciones equilibradas, apuntando a favorecer la sensación de saciedad y apoyar el bienestar físico

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Nutrición para maratonistas: menú, errores comunes y consejos de expertos

Alimentarse adecuadamente en cada etapa de la preparación y la carrera puede marcar la diferencia en el rendimiento, la recuperación y la salud del corredor. Guía práctica y recomendaciones de especialistas de Cleveland Clinic

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