Logística en expansión: cómo la industria alimenticia enfrenta más demanda y mayores exigencias
Diego Carchini, jefe de logística en una empresa de la industria de la alimentación, explica cómo evolucionan las cadenas de suministro y por qué la digitalización es clave
Cadena de frío y precisión logística: así se mueve el helado desde el origen hasta el consumidor
El aumento de temperaturas anticipa una temporada de alto consumo y exige mayor planificación logística, controles de trazabilidad y refuerzos en toda la cadena de frío
Descongelar alimentos en 5 minutos: el método seguro sin agua caliente
Los métodos rápidos pueden comprometer no solo la calidad de los ingredientes, sino también la salud de quienes los consumen. Cómo hacerlo para mantener todas sus propiedades intactas
Diciembre de fiestas y reuniones: 7 recomendaciones para cuidar lo que comemos
Llega la temporada de encuentros familiares y el traslado de comida muchas veces puede jugar una mala pasada si no se tienen en cuenta una serie de consejos a la hora de cuidar la cadena de frío y manipular alimentos. Qué aconsejan los expertos
Una de cada 10 personas en el mundo padecen enfermedades de transmisión alimentaria
Se trata de aquellas derivadas del consumo de agua o alimentos en mal estado. En el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, los especialistas señalaron que los niños, los ancianos y las mujeres embarazadas son los grupos más vulnerables a más de 200 patologías
Una empresa rompió la cadena de frío de embriones y la Justicia advirtió que hay un vacío legal para investigar el caso
Una pareja se vio perjudicada en el proceso de fertilización e impulsó la denuncia, pero la Cámara del Crimen descartó que se avance con la causa penal. “No se encuentra tipificada la conducta del que aniquila un embrión humano concebido in vitro”, fundamentó el tribunal en el fallo
Decomisaron un camión que transportaba más de 16.000 kilos de achuras en mal estado en Santa Fe
Cinco personas fueron demoradas en el operativo, tras la denuncia de un vecino
Cómo descongelar los alimentos de forma segura en cinco claves
Cuidar la cadena de frío evita la proliferación de microorganismos en cualquier momento del año. Qué recaudos tomar a la hora de utilizar productos del freezer para cocinar
Guía práctica para la conservación de alimentos: cuántos días pueden guardarse en la heladera
Ya sea porque se cocinó de más y sobró o porque la familia planifica las comidas con anticipación, siempre conviene saber cuál es la mejor manera de preservar la calidad y propiedades nutricionales de lo que se come. Consejos para hacerlo
En Colombia se han perdido más de 112 mil vacunas contra el covid-19
El manejo especial de los biológicos, así como diversas circunstancias del proceso de vacunación, producen que algunas dosis terminen perdiéndose
Últimas Noticias
Se espera una mayor expansión monetaria para hacer frente al aumento de la demanda de pesos de diciembre
El Tesoro podría aprovechar la licitación de mañana para liberar más liquidez, ya que el mes que viene se prevé una suba del requerimiento de dinero. La inflación de noviembre se acercaría a 2,5% y genera cautela en el equipo económico
El Indec da a conocer un dato clave de actividad que confirmará si la economía entró en una recesión técnica
Este martes se publicará el Estimador Mensual de Actividad Económica (EMAE) de septiembre. Lo que anticipan las consultoras privadas y lo que pasó en octubre
Las reservas netas del BCRA se acercan a cero por el swap con EEUU y el pago al FMI, según un informe privado
Un reporte de una consultora expuso que, con las últimas operaciones, las tenencias del Central rondan los USD 275 millones. La meta que tenía que cumplir Luis Caputo con el Fondo Monetario Internacional
A qué personajes dio voz Gabriela Michel, actriz de doblaje y mamá de Aislinn Derbez
La actriz mexicana falleció hoy a los 65 años; su voz dio vida a personajes como Samantha Jones en “Sexo en la ciudad”
Movimientos sociales y sindicales marcharán a la Secretaría de Trabajo por un “salario mínimo digno”
La movilización, prevista para el miércoles, forma parte de la escalada de protestas que se extenderá hasta fin de año. Exigen que el ingreso básico iguale el costo de la Canasta Básica Total. “Nuestro trabajo vale”, sostienen los organizadores
