La sobrepesca transformó la evolución y el tamaño del bacalao en el Báltico oriental en las últimas décadas, según un estudio
Cambios inesperados en la estructura genética y física de una especie clave generan inquietud entre científicos y conservacionistas por el futuro del ecosistema marino europeo
Un bebé se cura de una herida potencialmente mortal gracias a una piel de pescado
La piel del bacalao silvestre del Atlántico Norte logró cicatrizar sin necesidad de cirugía la herida de un bebé prematuro en Texas, Estados Unidos
La UE y Groenlandia renuevan su acuerdo de pesca sostenible
Bruselas renueva el protocolo de pesca sostenible con Groenlandia, que amplía cuotas de bacalao y gallineta mientras se refuerza el compromiso por la sostenibilidad y el progreso económico mutuo
Países UE dan luz verde al pacto sobre las posibilidades de pesca de 2025 con Reino Unido
El acuerdo entre la Unión Europea y el Reino Unido establece totales admisibles de capturas para 2025, garantizando la sostenibilidad de poblaciones pesqueras y acceso recíproco a aguas compartidas
Bacalao: propiedades, beneficios y contraindicaciones
Este pescado de aguas frías es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, aunque su consumo debe ser moderado por su contenido en sodio y mercurio
Prepara tamales de bacalao para el Día de la Candelaria y la Cuaresma, una receta con sabor costeño
Esta receta es ideal para fechas especiales como la Cuaresma en la que se acostumbra a comer pescados y mariscos
¿Se enojaron? Xóchitl Gálvez y Kenia López juegan ‘Escuchamos pero no juzgamos’ mientras cocinan bacalao
La excandidata y la diputada platicaron sobre el gobierno actual, haciendo un llamado a no discutir por política en las fiestas decembrinas
Esta es la mejor comida navideña en México, según la Inteligencia Artificial
Las familias suelen guardar sus recetas más elaboradas para la cena de esta fecha tan especial, pues todos están reunidos
Cómo hacer brandada de bacalao, la receta más sencilla para bordar este clásico aperitivo
Ya sea servido sobre tostas, como entrante perfecto para una comida en familia, o como relleno para unos deliciosos pimientos del piquillo, esta deliciosa receta es todo un básico de la gastronomía mediterránea
Registrado en el mar de Noruega el mayor evento de depredación masiva
Oceanógrafos del MIT y el Instituto de Investigación Marina de Noruega documentan un masivo evento de depredación del bacalao sobre el capelán en aguas noruegas, revelando interacciones inusuales en la cadena alimentaria
