Uvas o pasas, ¿qué diferencias nutricionales existen entre ambas y por qué importa el tamaño de la porción?
Aunque proceden del mismo alimento, el paso de la fruta fresca a su versión deshidratada altera la presencia de líquido, azúcares y carbohidratos, una transformación que cambia la manera de compararlas en la alimentación diaria
Limitar el azúcar en los primeros años se vincularía con mejor salud en la adultez
Un estudio basado en el racionamiento británico de posguerra asoció una menor exposición temprana a alimentos dulces con indicadores biológicos más favorables varias décadas más tarde
Se prevé que el precio del azúcar continúe estabilizándose
La calificadora Moody’s Local Perú advierte que una menor disponibilidad mundial del producto y los riesgos climáticos podrían presionar las cotizaciones, pese a la corrección gradual observada en el mercado internacional
Estos son los cereales con menos calorías y azúcar en 2026, según Profeco
El análisis de la Revista del Consumidor compara etiquetas, nutrimentos y contenido neto de distintas marcas para orientar la elección durante el desayuno
Azúcar sube más de 16% en un mes y ya llega hasta S/4,50 por kilo: qué está detrás del alza
El producto estuvo entre los que más se encarecieron en septiembre dentro de la canasta familiar. En mercados de Lima ya se ofrece entre S/4 y S/4,50 por kilo, mientras la fabricación nacional registró retrocesos en junio y julio y la cotización internacional también muestra una tendencia al alza
La falta de lluvias golpea al café, el azúcar y el maní en Nicaragua
Tres rubros agrícolas que generaron más de USD 1,870 millones en exportaciones durante 2025 atraviesan retrasos productivos, menor superficie de siembra y riesgos para el empleo rural
4 síntomas que pueden revelar picos de azúcar en sangre pese a una dieta saludable
Aunque las variaciones posteriores a la comida son normales, la persistencia de ciertas reacciones puede ser indicio de una alteración en el procesamiento del organismo
Controles al azúcar importado se aplazan hasta noviembre: estas son las nuevas reglas para su ingreso a México
El cambio ocurre en un contexto donde han incrementado las compras de este producto al exterior, registrando entre enero de 2019 y abril de 2023 un promedio mensual de 2 mil 185 toneladas
¿Agua o bebidas sin azúcar? Un estudio reveló cómo impactan en el peso
Un ensayo clínico de la Universidad de Liverpool siguió durante dos años a casi 500 adultos y evaluó, además, distintos indicadores de salud para determinar qué efectos tuvo cada alternativa
Por qué el azúcar podría agravar el efecto de los antibióticos sobre la microbiota intestinal y reducir su diversidad, según un estudio
Un análisis con pacientes oncológicos relacionó la ingesta elevada de alimentos dulces con una caída mayor de diversidad bacteriana intestinal durante tratamientos contra infecciones
