Por qué los atletas apuestan por este tipo de arrozUna variedad aromática y ligera se abre paso en las dietas modernas. Su bajo índice glucémico y su riqueza en fibra lo convierten en aliado del bienestar metabólico, según publicó VogueCómo hacer arroz suelto y perfecto sin vinagre ni limón: el truco que recomiendan los expertosConsejos de chefs como Ferran Adrià y Karlos Arguiñano para lograr arroz suelto y perfectos, incluyendo la importancia del remojo, la elección del grano y técnicas de cocción adecuadas