Las hojas de esta planta regulan la glucosa, tienen efectos antibióticos y anticancerígenos, según la UNAM
Su uso como suplemento alimenticio y recurso medicinal ha ganado popularidad en varios países
Este superalimento peruano que los incas consideraban sagrado tiene los 9 aminoácidos esenciales que el cuerpo no produce
Cada uno de estos aminoácidos desempeña un papel específico en la salud humana, y obtenerlos todos de una sola fuente alimentaria, como este superalimento peruano, es un beneficio altamente valorado a nivel nutricional
Investigadores quieren reemplazar grasa de las hamburguesas con harina de quinua germinada
Un equipo de científicos peruanos trabaja en la creación de una hamburguesa más saludable, utilizando quinua germinada como sustituto de la grasa, una innovación que podría transformar la industria alimentaria del país
Cuál es el alga que brinda beneficios para la salud y fue reconocida por la OMS como el alimento para el futuro
Se trata de un suplemento rico en proteínas y vitaminas, que además tiene propiedades antioxidantes y neuroprotectoras. De qué se trata y cómo incorporarlo a la dieta diaria
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