En su lucha contra el hambre Panamá reglamenta ley que previene la pérdida de alimentos
La norma establece que será el Ministerio de Salud la entidad encargada de supervisar la calidad y trazabilidad de los alimentos donados
¿Comer con dignidad es un privilegio? El trabajo redefine los hábitos alimenticios en las grandes ciudades
Los productos callejeros y las fondas se han convertido en infraestructuras esenciales para sostener la vida laboral urbana
La industria alimentaria de El Salvador exporta a 103 mercados y suma un crecimiento de 54% en cinco años
El sector alcanzó ventas externas por USD 1,500.5 millones en 2025, un alza de 5% frente al año previo, según el Banco Central de Reserva, y afianzó su peso dentro de la canasta exportadora nacional
El truco de los expertos para que la fruta no se arruine: qué separar y por qué
Dividir cada una según su producción de etileno ayuda a mantenerlas frescas por más tiempo y evita que maduren antes de tiempo, según recomendaciones de especialistas en almacenamiento doméstico
¿Es bueno o malo consumir comida picante? Esto dice la ciencia del ingrediente más popular en la dieta de los mexicanos
La capsaicina mejora el metabolismo, ayuda al corazón y también funciona contra algunos dolores, pero no todas las personas lo toleran igual y el exceso puede empeorar ciertos padecimientos
No existe una única dieta: qué factores determinan el plan más efectivo para bajar de peso
Especialistas en nutrición insisten en que la estrategia para adelgazar debe ajustarse a las características personales y al estilo de vida, priorizando cambios graduales y sostenibles frente a métodos universales o restrictivos
Los productores de leche fresca piden un etiquetado que diferencie los lácteos reconstituidos en El Salvador
La gremial PROLECHE solicitó a las autoridades una rotulación visible tras la reforma aprobada este 18 de junio, que habilita vender derivados hechos con polvo mezclado o recombinado
Cadenas regionales de hamburguesas ganan mercado y destronan a dos gigantes de la industria en Estados Unidos
El público norteamericano prioriza la excelencia culinaria por encima de los descuentos tradicionales. Este fenómeno obliga a las corporaciones tradicionales a reestructurar su modelo de negocio
Qué alimentos conviene refrigerar, cuáles pierden calidad y cuáles son las claves para conservar cada uno
La temperatura ambiente, la humedad y el grado de maduración determinan cómo reaccionará cada producto, según las recomendaciones de nutricionistas, chefs y expertos consultados por The Guardian
Así es la “nariz electrónica” que puede detectar alimentos malogrados
El sistema reconoce señales químicas que indican la presencia de alérgenos en cantidades mínimas
