¿La comida guardada sabe mejor al día siguiente? Depende del plato, advierte un nuevo estudio
Un trabajo con voluntarios puso a prueba una creencia extendida en la cocina doméstica y halló que el efecto varía según el tipo de preparación y no funciona como una regla general
Casi 800.000 estudiantes de Georgia podrían verse afectados por cambios en las comidas escolares gratuitas
Una gran cantidad de alumnos podría perder el acceso garantizado a desayunos y almuerzos sin costo si las modificaciones administrativas vinculadas al SNAP alteran la participación de sus escuelas en el programa de elegibilidad comunitaria
5 beneficios del zinc para el organismo: cómo influye en la fertilidad, sistema inmune y visión
Un informe de GQ Magazine, basado en las recomendaciones de especialistas, detalló por qué este mineral participa en procesos biológicos clave y los aspectos que resultan importantes tener en cuenta para mantener niveles adecuados
Si tu refrigerador huele mal prueba estos 7 trucos para evitarlo y cuidar los alimentos
Controlar la humedad en la nevera y no guardar alimentos calientes es una de las claves
Cambian norma de etiquetado nutricional para que consumidores entiendan mejor la información de los alimentos
La actualización de la Norma Técnica Peruana establece nuevos criterios para presentar información nutricional más clara, uniforme y verificable en los alimentos envasados destinados al consumo humano
Cómo evitar que aparezca moho en las frutas, verduras y quesos
Pequeños errores al guardar los alimentos en la heladera pueden derivar en la aparición de hongos capaces de producir toxinas vinculadas a intoxicaciones, daño hepático e incluso cáncer, según organismos internacionales
6 alimentos que el film plástico puede arruinar y cómo conservarlos mejor
Expertos en nutrición y seguridad alimentaria advierten sobre los riesgos de envolver ciertos productos y sugieren alternativas seguras para mantener frescura y sabor por más tiempo
Michigan registró las primeras muertes por ciclosporiasis en EE.UU.: dos fallecidos en un brote que ya supera los 11.000 casos
Ambas víctimas tenían condiciones de salud previas que se habrían visto complicadas por la deshidratación, mientras el parásito Cyclospora cayetanensis se propaga por 45 estados del país
SENASA amplía su rol logístico en el comercio de alimentos
El organismo pasa a concentrar funciones de control y despacho de mercadería, mientras un nuevo esquema importador reduce exigencias y plazos para el ingreso de productos e insumos certificados
Peligros de usar recipientes plásticos en microondas: microplásticos y aditivos en tu comida
Se ha observado que el cuerpo percibe estas partículas como agentes extraños, desencadenando respuestas inmunitarias con inflamación y muerte celular
