La evolución de la dieta ideal: qué se consideraba saludable hace 50 años y qué se recomienda hoy
El recorrido de las sugerencias alimentarias muestra cómo la ciencia y la cultura transformaron la percepción de una alimentación equilibrada, con un enfoque actual en la variedad y la calidad de las comidas
Cuál es el impacto real de la Kombucha en la salud intestinal, según la ciencia
La popular bebida fermentada acumula adeptos en todo el mundo, pero nuevas investigaciones ponen en duda algunos de sus beneficios en la salud, según expertos consultados por The New York Times
La dieta japonesa tiene el poder de reducir la inflamación cerebral y mejorar el bienestar emocional
Un nuevo estudio citado por The Times vincula ciertos hábitos alimentarios con una menor probabilidad de padecer depresión, gracias a su riqueza en omega-3, antioxidantes vegetales y probióticos
El método CAP: la regla de oro para una salud intestinal óptima, según un experto de Oxford
El Dr. Johnny Drain, citado por The Independent, reveló una estrategia nutricional centrada en la variedad de colores y alimentos fermentados para mejorar el bienestar digestivo
Cuáles son los beneficios de los alimentos fermentados
Una alimentación rica en probióticos refuerza el sistema inmunológico, mejora el ánimo y revitaliza la microbiota intestinal con soluciones naturales respaldadas por la ciencia moderna
5 Alimentos que dañan el intestino y cómo sustituirlos para recuperar el equilibrio
Según especialistas consultados por GQ, algunas elecciones comunes en la dieta diaria impactan negativamente en la microbiota y aumentarían la inflamación si no se corrigen con alimentos funcionales
Cómo pueden los probióticos fortalecer el cuerpo y prevenir enfermedades
Yogur, kéfir, kimchi y otros fermentados contienen microorganismos que ayudan a mantener un intestino sano, regulando la microbiota y fortaleciendo las defensas del organismo
Cuáles son los beneficios del chucrut para la salud y cómo incorporarlo a la dieta
Este alimento fermentado ofrece múltiples ventajas para el bienestar. Integrarlo en la dieta puede aportar tanto sabor como nutrientes
Qué produce en el cuerpo la comida fermentada
Esta técnica de cocina ofrece ventajas tanto en la conservación de alimentos como en la biodisponibilidad de nutrientes, favoreciendo una mejor absorción
