5 alimentos que ganan en valor nutricional al ser congelados
El frío preserva vitaminas y mejora la absorción de nutrientes clave en vegetales y frutas, según la opinión de expertos reportada por Women´s Health
Por qué algunos expertos recomiendan hervir las fresas congeladas antes de comerlas
La congelación de fresas y su riesgo microbiológico: expertos sugieren hervir antes del consumo para prevenir patógenos como norovirus y garantizar la seguridad alimentaria en platos fríos
El mercado de alimentos congelados crece un 1,7 % a cierre de 2024 hasta 6.000 millones
Crecimiento sostenido en el mercado de alimentos congelados en España, impulsado por el aumento del consumo privado y cambios en la preferencia de productos, a pesar de la caída en exportaciones
Complejidades, avances tecnológicos y futuro de la logística del frío
Matías Eliceche, gerente general en empresa logística especializada en el transporte de cargas refrigeradas y secas, analiza los retos del sector ante el incremento del consumo de productos congelados
Estas son las cinco cosas que nunca debes guardar en el congelador
Es un gran aliado para conservar alimentos por más tiempo, evitando desperdicios e infecciones. Sin embargo, no todos los productos son aptos para él
Boticaria García aclara si el pan engorda menos después de congelarlo: “Mucha gente lo hace pensando que es la bomba…”
La farmacéutica ha publicado un vídeo en su canal de TikTok donde aclara la ineficacia de esta técnica para perder peso o no engordar
Un carnicero explica cómo debes descongelar los diferentes tipos de carne: “Un día y medio de antelación para las hamburguesas”
“Lo más importante de la congelación es la descongelación”, aunque igualmente relevante es asegurarse de envasar bien la carne antes de meterla en el congelador
Qué pasa si te comes un plato que lleva más de seis meses en el congelador
Hay una variedad de tiempos recomendados para la conservación de diferentes tipos de alimentos
Este es el alimento común que nunca debes congelar, según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Utilizar de forma segura el congelador puede ser clave para mantener los nutrientes de la comida y evitar problemas de salud
7 alimentos que siempre son mejores frescos que congelados
Si bien algunos productos pueden conservarse y comerse en días posteriores, es mejor consumirlos naturales para que no pierdan su textura y sabor
