Proyecto de ley en California podría obligar a restaurantes a informar sobre alérgenos en los menús
La propuesta legislativa contempla la introducción de nuevas obligaciones para los establecimientos gastronómicos, con el objetivo de fortalecer la protección a quienes padecen reacciones adversas a ciertos ingredientes
La FDA emitió una advertencia de riesgo por el retiro de bagels, croissants y otros tipos de pan
El ‘recall’ voluntario se realizó luego de encontrar alérgenos no declarados en miles de productos distribuidos en Estados Unidos
Alerta sanitaria en cinco comunidades por pastillas de caldo con alérgenos ocultos: la AESAN advierte de un fallo en el etiquetado de los productos
Los caldos de la marca Bao Long contienen pescado, crustáceos y moluscos no declarados, lo que representa un riesgo grave para personas alérgicas
La FDA alerta sobre retiro nacional de mantequilla por riesgo de alérgeno no declarado
La agencia reguladora clasifica la medida como de riesgo moderado tras detectar la falta de declaración de un ingrediente potencialmente peligroso para personas sensibles en un lote distribuido en múltiples estados y en el extranjero
Pasteles mexicanos distribuidos en supermercados de EEUU son retirados por contener alérgenos no declarados
La empresa responsable notificó a los distribuidores luego de que se identificara un riesgo para personas con sensibilidad a ciertos derivados lácteos
La FDA califica como riesgo grave el retiro de hamburguesas con queso en EEUU: estos son los 3 estados afectados
La autoridad sanitaria clasifica con el nivel más alto de peligro la retirada de diversos alimentos comercializados a través de máquinas expendedoras y micro mercados en tres estados, debido a la presencia de ingredientes no declarados
Retiran populares galletas del mercado en EEUU por error en el etiquetado de alérgenos
La alerta sanitaria señala que los artículos involucrados pudieron adquirirse en tiendas de todo el país durante un periodo específico, lo que llevó a la recomendación de no consumirlos
Alergia a la proteína de la leche de vaca: por qué es clave tratarla a tiempo y sin interrupciones
Se trata de uno de los cuadros más frecuentes en lactantes. La falta de un abordaje oportuno puede derivar en reacciones graves. Especialistas y un relevamiento nacional divulgaron datos recientes al respecto
Contaminación del aire y polen: cómo el cambio climático agrava las alergias en todo el mundo
El 8 de julio se conmemora una jornada internacional dedicada a visibilizar un problema de salud creciente que afecta a millones de personas y se manifiesta con síntomas respiratorios, cutáneos o digestivos. La influencia de factores ambientales y biológicos en su aparición es cada vez más evidente
La FDA ordena retiro preventivo de chocolates distribuidos en todo Estados Unidos
Una investigación iniciada por una queja de distribución mayorista llevó a la confirmación de sustancias no declaradas en productos dulces, lo que activó protocolos de seguridad alimentaria en coordinación con autoridades federales
