El gran consumo crece un 2,5 % en volumen en el primer cuatrimestre, según NIQ
El aumento del gran consumo en España se refleja en un crecimiento del 6,3 % en valor, con proyecciones positivas para el sector y desafíos geopolíticos que impactan en decisiones comerciales
España suspende en reciclaje, pero espera mejorar con retorno de botellas y más educación
España recicla solo el 41 % de sus residuos municipales y enfrenta retos en el reciclaje de plásticos, pero impulsa un sistema de devolución de envases y educación para mejorar estas tasas
Jesús Gómez asume la dirección de Grupo Consorcio
Grupo Consorcio aprovecha su 75 aniversario para nombrar a Jesús Gómez como CEO, quien impulsará la sostenibilidad y la consolidación de la marca en el mercado conservero internacional
Las cárnicas españolas confirman su crecimiento y prevén la misma tendencia en 2025
Las empresas cárnicas aumentan producción y rentabilidad, con un 74% proyectando crecimiento continuo en ventas, a la vez que expresan inquietudes sobre legislación y aranceles internacionales
La inteligencia artificial engrasa ya todos los eslabones de la cadena alimentaria
La inteligencia artificial transforma la agricultura, distribución y restauración mediante innovaciones tecnológicas, optimizando procesos y gestionando el consumo para enfrentar retos contemporáneos en la cadena alimentaria
Los alimentos básicos recuperan su IVA y el aceite de oliva entra en el club del 4 %
Los alimentos esenciales vuelven a tener un IVA del 4 % en 2025, junto con el aceite de oliva, en un contexto de moderación en el aumento de precios y crecimiento en el consumo
Del clásico día de sobras a intercambiar platos: trucos contra el desperdicio navideño
Estrategias para reducir el desperdicio alimentario en Navidad: consejos prácticos, intercambio de excedentes, planificación de menús y legislación reciente para fomentar una alimentación sostenible en España
Los productos frescos suponen el 31 % del gasto total en gran consumo, según Circana
El gasto en productos frescos varía en las comunidades autónomas, destacando Galicia y Asturias, mientras Canarias y Baleares registran menores porcentajes en la cesta de la compra de alimentos
El 66 % de los hogares adelanta la compra de alimentos navideños frescos, según Aecoc
El 96 % de los consumidores incorpora frutas y hortalizas en su dieta, mientras que la planificación y la comodidad influyen en la compra de carne y pescado durante las festividades
El desembarco de productos hosteleros en el súper seduce al 80 % de quienes los prueban
El informe revela que el 54 % de los españoles elige platos de restauración en supermercados, con un 80 % de satisfacción, mientras los restaurantes buscan captar nuevos momentos de consumo y mejorar su visibilidad