Quién es Elisa Ceñal, la nutrióloga mexicana que mantiene sanos a los jugadores del Aston Villa

Elisa Ceñal Vallines, talentosa experta en nutrición ha llamado la atención en los últimos días por haber llegado a uno de las ligas de fútbol más importante del mundo con el Aston Villa.

Nacida en la Ciudad de México en 1991, es una destacada nutrióloga deportiva que ha llevado su experiencia y pasión por la nutrición al más alto nivel del fútbol internacional. Su reciente incorporación al Aston Villa de la Premier League marca un hito en su carrera y en la representación mexicana en el ámbito deportivo global.

Inicialmente, Elisa comenzó sus estudios en medicina, pero pronto descubrió que su verdadera vocación estaba en la nutrición. Se graduó en Nutrición por la Universidad Anáhuac en 2013, donde fue reconocida con el premio a la excelencia académica en 2010 y 2011. Además, en 2011, obtuvo el título de “Médico de la risa”, reflejando su compromiso con el bienestar integral de las personas.

Su interés por la nutrición deportiva se consolidó durante una pasantía en la revista GQ, lo que la motivó a especializarse en esta área. Posteriormente, cursó una Maestría en Nutrición Deportiva en la Universidad de Cádiz y actualmente está realizando un Doctorado en Nutrición, enfocándose en la investigación en deporte y nutrición deportiva.

En agosto de 2018, Elisa se unió al Club Pachuca, donde durante cinco años fue responsable de la nutrición de los equipos varonil y femenil. Su labor fue fundamental para optimizar el rendimiento físico de los jugadores, convirtiéndose en una pieza clave dentro del cuerpo técnico. Además, colaboró con el Centro Deportivo Hidalguense y de Alto Rendimiento, y durante la pandemia de COVID-19, impartió sesiones virtuales sobre la importancia de la nutrición en tiempos de contingencia.

El Club Pachuca reconoció su profesionalismo y dedicación con un emotivo mensaje de despedida: “Hoy nos reunimos para reconocer el trabajo de quien ha sido pieza clave en tener en 100 puntos la salud de nuestros Tuzos. Sabemos que tu profesionalismo como nutrióloga te hará triunfar en tu nuevo reto en la Premier League. ¡Orgullosos de ti, mucho éxito!”.

En enero de 2024, Elisa Ceñal fue fichada por el Aston Villa, uno de los clubes más históricos de Inglaterra. En su nuevo rol, estará a cargo de la alimentación y nutrición de los futbolistas del primer equipo y de las categorías inferiores, contribuyendo al rendimiento óptimo de los jugadores en una de las ligas más competitivas del mundo.

En sus redes sociales, Elisa compartió su emoción y gratitud: “Crecer duele, mejorar es muy incómodo, tomar decisiones a veces da miedo, pero soñar es lo único que siempre he aprendido que te puede llevar a cumplir lo que nunca imaginaste. Hoy me toca decir adiós a esta espectacular institución después de 5 años”.

Además de su labor profesional, Elisa ha sido una defensora activa de la equidad de género en el ámbito deportivo. Ha destacado la importancia de valorar las habilidades y capacidades de las personas más allá de su género, promoviendo la inclusión y la igualdad de oportunidades en todos los espacios profesionales .

Elisa Ceñal continúa siendo un ejemplo de dedicación, pasión y excelencia en el campo de la nutrición deportiva, llevando el nombre de México a nuevos horizontes en el fútbol internacional.