La infusión que te ayuda a combatir la retención de líquidos y promover la eliminación de toxinas

Las infusiones se han convertido en una alternativa natural cada vez más buscada por quienes desean mejorar su bienestar y cuidar su salud de manera natural.

En los últimos años, el interés por los remedios naturales y las plantas medicinales ha crecido de forma notable, especialmente entre quienes buscan soluciones para problemas cotidianos como la hinchazón, la sensación de pesadez o la acumulación de líquidos en el organismo.

De acuerdo con MedlinePlus, plataforma informativa de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, el endema, comúnmente conocido como ‘retención de líquidos’, se define como una acumulación de líquido en los tejidos del cuerpo, lo que provoca hinchazón.

Esta condición suele presentarse principalmente en pies, tobillos y piernas, aunque también puede afectar otras áreas del cuerpo.

Entre sus causas se incluyen el consumo excesivo de sal, quemaduras solares, insuficiencia cardíaca, enfermedades renales, problemas hepáticos asociados a la cirrosis, el embarazo y complicaciones en el sistema linfático.

Las infusiones diuréticas y depurativas se han utilizado desde tiempos ancestrales en distintas culturas para favorecer la eliminación de líquidos y toxinas a través de la orina.

Entre las plantas más populares para este fin destacan el diente de león, la cola de caballo, el perejil, la ortiga, el té verde e hinojo.

Cada una de estas hierbas posee compuestos activos que estimulan la función renal y contribuyen a la depuración del organismo.

Aquí te contamos de la infusión que tiene como ingrediente principal la yerba de hinojo, que de acuerdo con la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana, de la UNAM, tiene propiedades medicinales que ayudan con dolores y padecimientos como bilis, cólicos estomacales, corajes, diarrea vómito, entre otras.

Entre las propiedades que tiene farmacológicas que describe la UNAM, mismos que son atribuidos principalmente a los compuestos de su aceite esencial y extractos.

A continuación, se describen sus principales propiedades:

• Actividad antimicrobiana y antifúngica: Se ha comprobado que el extracto etéreo y metanólico de las ramas del hijo tiene actividad contra el hongo Aspergillus flavus.
• El aceite esencial extraído de los frutos y semillas muestra efectos antibióticos frente a bacterias como Escherichia Coli, Pseudomonas aerugionosa, Staphylococcus aureur y el hongo Candida albicans.

La infusión de hinojo se prepara con las semillas o, en su defecto, con el bulbo seco, y es realmente sencilla y rápida.

Esta receta hace foco en el empleo de semillas, ya que concentran mayor cantidad de aceites esenciales con efecto diurético y un sabor más marcado.

La base del procedimiento consiste en infusionar las semillas en agua caliente (no hirviendo) durante unos minutos, filtrando después el líquido.

El resultado es una bebida aromática, anisada y de color dorado claro, que se bebe preferentemente a media mañana o a la tarde, lejos de las comidas principales, para potenciar su acción depurativa.

Tiempo total: 10 minutos.

• Preparación de ingredientes: 2 minutos.
• Infusionado: 7 minutos.
• Filtrado y servicio: 1 minuto.

Ingredientes

• 1 cucharadita de semillas de hinojo (aprox. 2-3 g).
• 250 ml de agua filtrada (1 taza).
• Opcional: hojas frescas de menta o rodaja de limón.

Cómo hacer infusión de hinojo, paso a paso:

1. Calienta el agua en una o cacerolita hasta que esté a punto de hervir, pero sin dejar que llegue al hervor.
2. Colocar las semillas de hinojo en una taza o tetera.
3. Sirve el agua caliente sobre las semillas.
4. Tapa el recipiente y dejá infusionar de 7 a 10 minutos.
5. Filtra la infusión con un colador fino.
6. Opcional: agrega unas hojas de menta fresca o una rodaja fina de limón para saborizar.
7. Bebé la infusión tibia, preferentemente en ayunas o entre comidas.