El mejor jugo frutal que reduce el ácido úrico de las articulaciones y disminuye los ataques de gota

La gota es causada por la acumulación excesiva de ácido úrico en la sangre, lo que forma cristales que se depositan en las articulaciones, generando episodios de dolor intenso e inflamación. Generalmente el tratamiento convencional suele incluir cambios en la dieta y medicamentos.

Sin embargo el jugo de cereza ha emergido como una alternativa natural para mejorar su salud articular. Ya que varios estudios indican que este jugo, especialmente el elaborado con cerezas ácidas o Montmorency, podría contribuir a reducir el ácido úrico en el organismo y disminuir el riesgo de ataques de gota.

Las cerezas son ricas en antioxidantes naturales como las antocianinas y la vitamina C, compuestos que han demostrado tener propiedades antiinflamatorias y reductoras del ácido úrico. Las antocianinas, específicamente, inhiben ciertas enzimas involucradas en la producción de ácido úrico, lo que contribuye a disminuir sus niveles en el organismo.

Además, el alto contenido de vitamina C en este fruto podría potenciar la excreción de ácido úrico a través de la orina. Un estudio publicado en la revista Arthritis & Rheumatism en 2012 encontró que las personas que consumieron cerezas regularmente durante un periodo de dos días redujeron en un 35% el riesgo de ataques de gota.

El jugo de cereza concentra las propiedades de este fruto en una forma que es fácil de consumir y asimilar por el cuerpo. Los expertos recomiendan consumir entre 240 y 480 ml de jugo de cereza ácida al día para aprovechar sus beneficios. Es importante optar por versiones sin azúcar añadida para evitar el consumo excesivo de calorías.

Este suplemento puede ser incorporado en desayunos, como parte de batidos o simplemente tomado solo como una bebida refrescante.

Ingredientes:

• 2 tazas de cerezas frescas o congeladas (preferiblemente cerezas ácidas o Montmorency).
• 1 taza de agua fría.
• Opcional: 1 cucharadita de miel o endulzante natural (sin azúcar añadida).

Instrucciones:

1. Lava bien las cerezas bajo agua corriente. Si utilizas cerezas frescas, retira los tallos y los huesos con un cuchillo o deshuesador.
2. Coloca las cerezas deshuesadas en una licuadora junto con la taza de agua fría.
3. Licúa la mezcla durante 1 o 2 minutos, hasta que obtengas una consistencia uniforme.
4. Si prefieres un jugo más claro, pasa la mezcla por un colador fino o una gasa para eliminar la pulpa. Este paso es opcional, ya que la fibra de la pulpa también ofrece beneficios para la salud.
5. Endulza al gusto con miel o un endulzante natural, si lo deseas.
6. Sirve en un vaso y consume inmediatamente para aprovechar al máximo sus propiedades antioxidantes.

Aunque el jugo de cereza puede ser útil, no debe sustituir el tratamiento médico. Las personas que padecen gota o niveles elevados de ácido úrico deben consultar a un especialista antes de incorporar este tipo de remedios naturales en su plan de manejo.