Cuando un restaurante obtiene una estrella Michelin puede decirse que se convierte en un referente culinario a nivel mundial. Es por eso que aquí te decimos dónde está una terraza clandestina en la Ciudad de México que obtuvo este reconocimiento en la Guía 2024.
Cada año la marca Michelin otorga estrellas a diversos establecimientos alrededor del mundo que son sumamente codiciadas por los chefs y expertos de la cocina. En este sentido, para que un sitio pueda obtener este galardón debe cumplir con cinco criterios específicos que van desde la armonía de los sabores, calidad de los ingredientes, técnicas, sello distintitivo del chef y la regularidad.
Además, son inspectores anónimos quienes asisten a un sinfín de lugares para probar todo tipo de sabores y quienes después en un consenso determinan qué sitios merecen una estrella o varias.
¿Cuál es la terraza en la Condesa que obtuvo una estrella Michelin?
Se trata de Esquina Común, la cual está ubicada en Fernando Montes De Oca, 86, Condesa, Cuauhtémoc, 06140 y es la chef Ana Dolores González quien está a cargo de este renombrado concepto.
Cabe señalar que este sitio cuenta con una particular, pues se le denomina como una terraza ‘clandestina’ ya que las reservaciones son limitadas y sólo pueden hacerse por Instagram (@esquinacomun).
Aunque los costos del menú no son visibles, algunos de los platillos estrella de este sitio son el pescado del día, bacalao a la plancha con mole verde y plátano macho machacado, tamal de pescado y muchos otros más.
¿Cómo llegar y cuando abre?
Los horarios de este sitio son los siguientes:
- Viernes y sábados: 1PM, 4PM y 7PM
- Domingos: 1PM & 4PM
Es importante destacar que para asistir es obligatorio reservar, por lo que te recomendamos verificar con el restaurante la disponibilidad para evitar que llegues a hacer fila y no se te permita el acceso.
El metro más cercano para llegar es Patriotismo, no obstante, depende de tu punto de partida puede que haya otras opciones más sencillas.
Más Noticias
Los memes que dejó la derrota de Pumas ante Pachuca por los errores de Rodrigo Parra
La afición reclamó la falta de refuerzos en la portería, algunos siguen con la ilusión de que llegue Keylor Navas
Pensión del Bienestar 2025: qué beneficiarios recibirán el pago del lunes 21 al viernes 25 de julio de 6 mil 200 pesos
Los depósitos de este mes corresponden a la dispersión del cuarto bimestre de este año
Karla Estrella llevará a la Corte Interamericana por sanción del Tribunal Electoral
El caso genera controversia entre autoridades y periodistas, quienes advierten sobre posibles riesgos para la libertad de opinión y la proporcionalidad de las medidas judiciales en casos de violencia política
Marina Mammoliti, psicóloga clínica, “La intensidad de odio es proporcional al amor que sentimos por una persona”
Canalizar esta emoción evita que se convierta en un problema crónico, promoviendo relaciones más saludables y entornos menos conflictivos
A una semana del estreno de La Casa de los Famosos México 3: Todo lo que necesitas saber
A siete días del estreno, el reality más esperado de la televisión mexicana comienza a generar debates, especulaciones y una ola de comentarios sobre los posibles participantes de la nueva edición del programa
