エキゾチックでフルーティーでカラフル：サンパトリシオで楽しむビールガイド

285年前、ボストン市は、守護聖人とアイルランド文化である聖パトリックに敬意を表して、最初のパレードを開催しました。このため、毎年3月17日、アイルランドの守護聖人である聖パトリックが祝われます。大規模なアイルランド移民コミュニティを持つ都市は、パレードを最初に開催し、神話を国際的に認められたイベントに変えました。だからこそ、ハロウィンなどの祝祭と同様に、アルゼンチンはこの情熱をほとんど独自のものとして呼吸する場所です。ビールの相関関係は、ここ数年前から路上で行われています。これほど多くの醸造所はありませんでした。

アルゼンチンはアイルランド以外で5番目に大きいアイルランド人コミュニティを持っています, 主に20世紀初頭の本質的な移民のおかげで.だからこそ、ここでもその日は緑色、いたるところにシャムロック、そしてもちろんたくさんのビールが詰まっています。ブエノスアイレスだけでなく、メンドーサ、マルデルプラタ、ロサリオ、コルドバでも大通りや公園の祭典が開催されます。

今日、特に午後、オフィスを出てビールを飲みに友達と会うと、ブエノスアイレスとアルゼンチンのさまざまなバーで見られるはがきになります。クラフトビールはファッショナブルではなく、何年もの間その噂を聞いてきましたが、今日では成長地域です」と、ゴイエナ研究所の「地ビール醸造とソムリエのマスター」の創設者であるジョナス・カルフィンは、Infobaeに言います。

ビールの売り上げの増加と、伝統的な聖パトリックの日との関係に加えて、新しい通常の検疫後および隔離後の新しい標準により、ブームの扉が開かれたままになっています。「昨年、人々の会合が再開されて以来、ビールの売上は 70% 増加しました」と、飲料小売業者であるBonprixのCEOであるAgustín PastorinoはInfobaeに語っています。「製品の種類については、クラフトビールの流行により、缶詰の売り上げが飛躍的に増加しました。いずれにせよ、一般向けの9店舗では、クラシックなハイネケンとコロナが引き続き販売をリードしています」と彼は付け加えます。

3月19日（土）の「ブエノスアイレスがアイルランドを祝う-サンパトリシオ」のお祝いの一環として、Avenida de Mayoで開催されるアイルランド人コミュニティの大きなフェスティバルがあります。典型的な食べ物や飲み物、ダンス、バグパイプ、伝統的なアイルランド音楽、U2カバーがあります。また、ケルトの世界から手工芸品を鑑賞し、入手するためのスタンドを見つけることもできます。

さらに、パイパー、音楽バンド、グループ、さまざまな国の代表団、一般の人々が参加して、市民や国内外の観光客を魅了する伝統的なパレードがあります。ボリバルとタクアリの間のマヨ通りにあります。

私たちはバーに何回行きますか、そしてそのような申し出に直面して私たちは何を頼むべきかわかりませんか？Infobaeは、伝統的なアンバーからラズベリーを使った最もエキゾチックなアンバーまでの推奨事項のガイドをここで提案しています。味については、何も書かれていないと彼らは言う。

アンバー

アンバーエールビールは、モルトのキャラクターとキャラメルティックが効いたアメリカンスタイルのビールです。ラガー酵母で高温で発酵させたハイブリッドビールです。このビールはかなり苦いですが、純粋な仕上がりになっています。赤みがかった銅色が特徴で、アルゼンチンで広く選ばれている品種です。

ハニー

はちみつはどこを見ても甘い。これは蜂蜜入りのビールで、やわらかい香りがします。ほのかな甘みと高い密着性がある。軽いから中程度のボディのビールは、それを製造する工場に応じて、さまざまな量と種類の蜂蜜を運び、さまざまな興味深いフレーバーを生み出します。苦味が少なく、甘みも高いので飲みやすい。とてもさわやかで、夏に理想的です」と専門家のジョナス・カルフィンは説明します。

セッション Ipa

Session Ipaは、柔らかくさわやかなビールで、アルコール度数4.5％、ホッピーで、わずかに苦く、柑橘系の香りがよく、飲みやすさも高いです。「苦味と甘さのバランスが取れた、もう少しリスクのある、一歩先を行くものを探している人のためのものです。アルゼンチンではとても良いセッションがあります」とCalfinは言います。

「グリーンビール」

この飲み物のファンに世界的に知られている「グリーンビール」は、レシピに青い染料を取り入れたことから生まれました。これは、5歳のときにニューヨークに移住したアイルランド人のトーマス・ヘイズ・カーティン博士によって発明され、故郷を離れた他の人々と一緒に、この祭典の周りのケルトの伝統を新しい世界にもたらしました。

「現在、発酵がまだ完了しておらず、非常に「若い」（または「緑」）、したがってアセトアルデヒドまたはジアセチルがまだ含まれているため、味が悪くなる可能性があるグリーンビールとも呼ばれ、場合によっては青リンゴ（アセトアルデヒド）とバター、バター、またはポップコーン（ジアセチル）」とCalfinは説明します。

アイリッシュ・レッド・フリン

このサンパトリシオのために、バリローチェのCerveza Patagoniaのブルワーズチームは、使用済みモルトからナッツとキャラメルの香りがするアンバービールであるアイリッシュレッドフリンを生産しました。マイルドな酸味、低苦味、わずかな残留甘み、軽いボディで甘い後味があります。赤身の肉、パスタの詰め物、デザートにドライフルーツやフランを添えるのに最適です。

ラズベリー入り

ビアライフのスターの1つで、ボルソン（パタゴニア）の果物を使って生産されています。「地元のファンにとても愛されているビールだ」と、サン・テルモのビアヤード、ビアライフのメンターでありオーナーのマーティン・ボアン氏は語る。バイアブランカのCraftwerkでは、100％天然の果物を作るために使用されます。それは、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、イチゴの滑らかさと強烈な風味を実現するためです」とCalfin氏は言います。

ヘイジー・イパスとサワー（酸）

より大胆で、さまざまな味を楽しみたい人には、サワーを選びます。サワービールで、通常は果物で作られています。「Hazy Ipaもあります。これらは濁っていて、よく飛び跳ねています」とBoanは言います。製造工程の最後に多くのホップが追加されるかすんだIPAは、わずかに曇っています。この濁りにより、よりボディとシルキーさが増します。それらは柑橘類で、主にトロピカルフルーツで、ホッピーなキャラクターが極端に苦くなくよく表現されています。優勢なのはホップです。

サワー（酸）は一般的にフルーティーなビールで、口の中で酸味が非常に顕著に感じられます。彼らは特別な聴衆のためです。さわやかなので、夏の間は高く評価されます。

アメリカン・イパ・エテルナム

国内外のコンクールで多くのメダルを獲得したこのビールは、黄金色で、透き通っています。トロピカルフルーツのマイルドな味わいと苦味があり、すっきりしています。グラスの中ですべてがバランスが取れています。

レッドドラゴン Ipa レッド

リアルレアリティのインペリアルレッドイパレッドドラゴン。「10.5％のアルコールで、アイルランドに直接旅行するか、醸造者自身が言うように、敬意を持って飲むために、ドラゴンの火はカップの中にあります」と、セルベセリアアルバレス、セバスティアンゴンザレス、2017年と2018年のソモスセルベセロスの年間最優秀ブルワーオブザイヤーで言います。

ブリンブリンブリンジューシーエール

「ホップの無駄。トロピカルとシトラスのフルーツフレーバーの爆発。マンゴー、パパイヤ、パッションフルーツ、オレンジ、香りと口の中で。飲みやすい」と彼らはブラーブリューイング社から言って、エキゾチックなブリンブリンジューシーエールについて話します。この新しいスタイルは、本日、この場所の3つの会場で発表される予定です。それは缶の中に横たわっているだろう。

Pappa Bear ハニービール

黄金色で、白い泡が持続し、結晶性に優れています。8度のアルコールにもかかわらず、非常に飲みやすい。

レッドアイリッシュ

ギネスはパレルモの中心部で大きなお祝いを計画しています。伝統的な祝賀会は、パレルモ競馬場にある醸造所であるラパリのラビエタで行われ、特別ゲスト、トミー・ムニョスのバンドやDJとのライブミュージック、典型的なダンス、特別メニュー、そしてアイルランドのビール愛好家を招待する多くのサプライズが登場します。サンパトリシオを祝う。承認の印は、お祝いに参加するアルゼンチンのアイルランド人協会提督ブラウンによって与えられます。

アイルランド産のビールの提供の中で、ギネスには、キャラメルの香りとクリーミーな泡のある、少し甘いアルゼンチンの甘やかされて育ったクラフトビールであるレッドアイリッシュラビエタが追加され、非常に美味しくて心地よくバランスの取れたビールになります。

ギネスエクストラスタウト

1821年に初めて醸造されたビールをベースにしたギネス・エクストラスタウトは、ギネス・ブルワリーのアーカイブにある最初のレシピの直系の子孫です。ビター、甘味、トーストの香りがする、しっかりとしたバランスの取れたビール。ほのかにフルーティーな香りとドライな仕上がり。

コーヒーとトフィが際立っているので、チョコレートや純粋なココアと非常によく合うビールです。「私個人的には、良い葉巻があれば、今まで味わった中で最高です」とCalfinは勧めています。

ギネスエクストラスタウトは、高品質の麦芽、ホップ、ローストオオムギから作られています。ギネスドラフトの滑らかでクリーミーな提案とはまったく異なる味わいをもたらす、しっかりとした味わい。トーストしたキャラクター、ほのかにフルーティーな発酵と、コーヒーとキャラメルの温かみのあるローストアロマのバランスの取れたバランス。濃厚でクリーミーな泡が特徴的なコクのあるスタウト。

ギネスエクストラスタウトは、良い友達、おいしい料理、楽しい時間に理想的な伴奏です。冷やして開けて、45度で注いで楽しんでください。200年以上もの間完璧に作られております。

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