Un clásico argentino se renueva y suma tendencias en el mundo del helado

El helado ocupa un lugar especial en la mesa de la Argentina y forma parte de sus costumbres cotidianas. La calidad de la producción local sostiene una tradición que se transmite de generación en generación.

La historia de Chungo se remonta a 1972, cuando Jorge Enrique Davalli abrió las puertas de su primera heladería en una esquina del barrio de Saavedra, en la ciudad de Buenos Aires. Con el paso de los años, sumó nuevas sucursales y desarrolló una propuesta basada en la calidad de sus productos y una atención cercana.

Cinco décadas después, la marca cuenta con más de 20 locales en el país y mantiene sus recetas originales, mientras explora nuevas tendencias para atraer a públicos de todas las edades.

La elaboración de los helados sigue el método artesanal. La empresa utiliza pequeños lotes para garantizar la frescura y la calidad. Todos los productos parten de ingredientes naturales y evitan colorantes o saborizantes artificiales.

El proceso de producción implica una cuidada selección de frutas y materias primas, así como un control minucioso en cada etapa. De esa manera, el equipo de Chungo prioriza la entrega de un producto que respeta el valor por el que se lo reconoce desde sus inicios.

Chungo mantiene un equilibrio entre los clásicos y las tendencias en gustos. La carta abarca desde las variedades más tradicionales hasta opciones actuales como Chocolate Dubai o Chocolate Blanco & Pistachio.

Al combinar su experiencia con la innovación, el objetivo es responder a las expectativas de quienes buscan nuevas propuestas y de quienes prefieren los gustos de siempre. La familia Davalli, hoy representada en la tercera generación, continúa al frente de la gestión.

Tomás Davalli, gerente general, explica que buscan promover experiencias positivas para quienes eligen la marca: “Chungo es más que helado, nos enfocamos en crear experiencias de felicidad en cada uno de los clientes que nos visitan”. Por su parte, Violeta Davalli, responsable de marketing, resalta la continuidad del proyecto familiar y la importancia del legado.

Cada año, la firma se suma a la Noche de las Heladerías, un encuentro esperado por los fanáticos del helado artesanal de la Argentina. En su edición más reciente, se ofrece el tradicional 2x1 en cuarto kilo, además de promociones, descuentos y actividades que incluyen música en vivo.

La propuesta invita a compartir el momento con familia y amigos en los distintos locales.

El crecimiento de Chungo contempla la expansión en varias zonas del país a través del sistema de franquicias. El modelo busca sostener los mismos estándares en todos los locales, con foco en la calidad, la capacitación y la mejora continua.

Los franquiciados reciben asistencia desde el inicio del proyecto, en aspectos que van desde la selección del local, el diseño, la construcción y el entrenamiento del equipo. No se exige experiencia previa en el rubro, ya que el acompañamiento es integral.

En línea con una gestión responsable, Chungo desarrolla acciones de sustentabilidad, como un plan de recolección de envases térmicos de EPS para su posterior reciclaje. La iniciativa, realizada junto a Buply y Estisol, habilita la devolución de envases limpios y secos en cualquiera de las sucursales. Una vez recibidos, la marca se encarga de canalizar todos los pasos del proceso de reciclaje.

Quienes participan pueden acceder a un beneficio especial en su compra. Este tipo de propuestas responde a una preocupación creciente en la industria gastronómica y suma valor a la relación con el consumidor.

La marca comunica frecuentemente sus novedades y propuestas de edición limitada a través de su perfil oficial en Instagram y su sitio web. Para quienes eligen la compra online, tienen un descuento del 15% en su primera compra, aplicando el código 15%CHUNGO.