Vendredi dernier, le 25 mars, le représentant de la municipalité de Duitama (Boyacá), Zamir Silva, a rapporté qu'un élève de sixième avait été empoisonné après avoir mangé sa collation du Programme alimentaire scolaire (PAE).
Le mineur a été transporté à l'hôpital régional de Duitama, où il se trouve toujours. Silva a déclaré qu'il avait également mis le réseau hospitalier en garde pour identifier des cas similaires et faire le suivi d'un éventuel empoisonnement de masse.
Dans ce cas, un seul enfant a dû être hospitalisé, mais les cas d'empoisonnement de mineurs par des aliments scolaires gâtés font désormais partie du paysage de l'appartement. En fait, dans des municipalités telles que Paipa, Sáchica, Belén, Socotá et Soata, près de 250 cas se sont produits ce mois-ci.
Dans le cas de Soatá, 45 enfants sont tombés malades après avoir reçu leur collation le lundi 7 mars à l'établissement d'enseignement Juan José Rondón et à la Superior Normal la Presentación. Le maire de la municipalité, Carlos Gutiérrez, a publié une déclaration ce jour-là, en collaboration avec les directeurs des deux écoles concernées, pour nier toute responsabilité.
Selon certains parents, les directeurs de l'établissement ont osé dire que les enfants avaient menti pour ne pas suivre les cours. Cette hypothèse est tombée quelques heures plus tard.
À Sáchica, les parents de l'établissement d'enseignement de la nouvelle génération ont signalé 50 étudiants malades, tandis qu'à l'établissement d'enseignement technique Carlos Alberto Olano Valderrama, à Belén, 150 autres empoisonnements se sont produits.
Face au fait que tant d'enfants ne mentaient pas en même temps pour manquer les cours, le ministère de la Santé de Boyacá a commencé à mener une enquête. Ils ont trouvé plusieurs choses.
Le plus grave de tous est qu'au moins un lot de lait en poudre de marque Nutralac contenait un nombre élevé de bacillus cereus, une bactérie présente dans certains aliments et qui est une cause fréquente d'empoisonnement, même si cet aliment n'a pas dépassé sa date de péremption.
En plus de rejeter ce lot de lait, le gouvernement de Boyacá a alerté les distributeurs d'aliments scolaires sur les autres marques laitières produites dans l'usine santandérienne Indunilo : Lactoleche, Del Nilo, Miramonte, Nutralac, Marchandise - le lait vendu à El Justo y Bueno -, Olympic, Médaille d'or, Latti - lait vendu en D1—, Más Deli, Mercantil et Malagueña.
D'autre part, selon le journal local Boyacá 7 Días, le secrétariat a également effectué des visites d'inspection sanitaire dans les restaurants des écoles et a découvert des pratiques de manipulation des aliments inadéquates ainsi que des problèmes d'infrastructure, par exemple une mauvaise gestion de la chaîne du froid.
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