Pourim est un jour férié pour se souvenir de la Bible Esther, le roi Ahasuero, la reine juive de Perse que les Juifs ne connaissent pas. Cette célébration fait revivre un épisode du livre d'Esther. Haman a demandé au roi Ahasuero de tuer tous les Juifs du royaume parce que Mordechai, le père adoptif d'Esther, ne tolérait pas s'agenouiller. L'homme qui est allé voir le roi sans permission a été exécuté, mais Esther a eu le courage de parler de sa religion à son mari. Le roi lui a pardonné et Haman a été exécuté.
Ce festival est important pour les Juifs. C'est parce que les Juifs se souviennent du pouvoir de Dieu pour les sauver et se souviennent que le bien surmonte le mal. Ils peuvent appliquer cet enseignement à leur vie et à leurs actions. Pendant ces vacances, la consommation de grandes quantités d'alcool est courante, en particulier dans la communauté super-orthodoxe, où l'image d'une religion ivre est typique.
Les Juifs les plus orthodoxes célèbrent en écoutant « Megillah », qui lit le livre d'Esther à deux reprises. À la veille du carnaval juif ; pour la deuxième fois lors de la célébration des 13e et 14e fêtes d'Adar.La cérémonie correcte n'est terminée que lorsque chaque mot de « Megila » est entendu. Chaque fois qu'ils prononcent le nom d'un roi antisémite lors d'une lecture, les auditeurs frappent le sol avec leurs pieds, provoquant un grand rugissement. Cela symbolise l'effacement du nom du monarque maléfique.
Lors de la célébration des carnavals juifs, les enfants portent souvent des costumes amusants qui font allusion à un miracle survenu il y a des siècles. Il est également courant de préparer de délicieux bonbons appelés oreille de Haman, Hamantasan ou Ozni Haman. Ils sont constitués d'une pâte de farine remplie de figues sucrées, de coings ou de graines de pavot et parfois farcie de noix. Ils ont une forme tout à fait unique en forme de triangle avec un remplissage au centre et sont partiellement cachés.
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